Ostalo

Arapska torta

Arapska torta


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Prvo pripremamo sirup. U loncu pomiješajte 300 ml vode s 300 g šećera i pustite da zavrije. Kad sirup počne kuhati, kuhajte ga 5-6 minuta i isključite vatru. Za okus dodajte 3 kriške limuna i pustite da se sirup ohladi.

U zdjeli pomiješajte jaja sa šećerom, dodajte otopljeni margarin i ostale sastojke te promiješajte žlicom. Kokos se može zamijeniti i zobenom kašom, probala sam i bio je jednako dobar kolač.

Namastite pladanj margarinom ili uljem i ulijte sastav izravnavajući ga lopaticom. Pladanj se ne smije previše rastezati, ja sam koristila poslužavnik dimenzija 20x30 cm.

Pecite tavu u pećnici dok ne porumeni oko 25 minuta. Izvadite pladanj iz pećnice i ostavite da se ohladi 5 minuta, dok ne nestane sva toplina. Vrući kolač prelijte hladnim sirupom i ostavite da upije sav sirup nekoliko sati. Kolač bez brašna malo će sporije upijati sirup.

Prije posluživanja istucite 100 ml šlaga i ukrasite tortu.



Pileća juha s jogurtom - izvrstan lijek za prehladu (arapski recept)

Pileća juha s jogurtom recept je sličan grčkoj pilećoj juhi, ali inspiriran je arapskim jezikom. Okus sm & acircnt & acircnă zamijenjen je kiselkastim okusom, jogurta i orijentalnom aromom, koju daje kim (kim).

Juha od jogurta To je vrlo dobar lijek za prehladu ili gripu i pomaže vam da brzo stanete na noge. Vrlo je jednostavno i poslužuje se vruće, s puno svježeg peršina ili mente.

  • pileća prsa s kostima (po mogućnosti seoska piletina)
  • 1 luk
  • 1 mrkva
  • 1 pastrnjak
  • 500 g masnog jogurta (10%)
  • žumanjak
  • 1 žlica kima (kumin)
  • 1 žlica brašna
  • 125 g riže
  • zeleni peršin / menta
  • sol
  • papar

Pileća prsa skuhajte u hladnoj vodi s malo soli. Uklonite pjenu koja se stvara na vrhu i, nakon što je meso napola skuhano, dodajte cijelo, očišćeno povrće.

Pustite da proključa dok tekućina u loncu ne padne znatno. Izvadite povrće i meso te juhu procijedite ako smatrate da je zamućena. Vratite bistri sok u lonac i dodajte rižu, koju ostavite kuhati još 10-15 minuta.

U zdjeli pomiješajte jogurt sa žumanjkom, brašnom i kimom. Jogurtu dodajte prstohvat vruće juhe dok ga ne zagrijete na višu temperaturu. Na ovaj način, kada stavite jogurt u juhu, on će ostati kremast i neće se "siriti".

Smjesu od jogurta s jajetom i brašnom stavite u lonac i promiješajte. Ostavite još nekoliko minuta, a zatim isključite vatru. Kušajte i po potrebi dodajte još soli i papra. Možete zakiseliti s malo soka od limuna.

U međuvremenu se meso ohladilo pa ga možete narezati na kockice i vratiti u juhu.

Poslužite vruće sa svježim peršinom ili puno nane. 2-3 obroka pileće juhe s jogurtom, ohlađeno, s peršinom i ljutom paprikom učinit će razliku u borbi protiv hladnoće.

Morate i to vidjeti.


Arapski kruh s kukuruzom

Znate li kako je lako napraviti kruh kod kuće? Istina je da vam treba malo vremena, ali vrijedi!

Domaći kruh posebno je ukusan! Niti se može usporediti s komercijalnim kruhom. Pahuljast je, ali u isto vrijeme gust.

Kruh koji kupujemo u trgovinama jednostavno je pahuljast. Prozračuje se poput vate i nedostaje mu konzistencije.

Samo asortiman integralnog brašna nudi određeni stupanj sitosti.

U sljedećim redovima predstavljamo a Recept za arapski kruh. U njegovoj pripremi koristi se integralno pšenično brašno i kukuruzno brašno.

Dodajte malo bijelog brašna da se tijesto podigne.

Arapski kruh, s kukuruznim brašnom - recept

Sastojci

  • 250 g kukuruznog brašna
  • 250 g integralnog pšeničnog brašna
  • 100 g bijelog pšeničnog brašna
  • 16 g svježeg kvasca
  • 10 ml maslinovog ulja
  • tople vode, koliko sadrži
  • 1 žličica soli

Način pripreme

Pomiješajte sve vrste brašna u velikoj zdjeli. Kvasac zdrobite i pospite ga po brašnu.

Po potrebi ulijte malo tople vode kako biste dobili mekano tijesto koje se više ne lijepi za ruke. Postepeno se dodaje voda.

Pokrijte zdjelu plastičnom folijom i ostavite tijesto da odstoji 10 minuta.

Pomiješajte u maloj zdjeli 1 žličicu soli s 20 ml tople vode dok se granule soli ne otope.

Smjesu prelijte po tijestu i ponovno mijesite dok se voda ne sjedini.

Zatim dodajte maslinovo ulje i zamijesite tijesto još nekoliko puta.

Pokrijte zdjelu plastičnom folijom i ostavite tijesto da se odmori još četvrt sata.

Nakon 15 minuta, radni stol pospite s malo kukuruznog brašna. Stavite tijesto preko brašna i malo ga zamijesite, dajući mu na kraju okrugli oblik.

Namažite pleh pećnice uljem i rasporedite lim za pečenje. U tavu pospite sloj kukuruznog brašna i stavite tijesto.

Ponovno pospite kukuruzni škrob po tijestu i razmažite ga rukama dok ne dobijete veliki okrugli lim. Na kraju bi trebao izgledati kao štapić veličine pladnja.

Ostavite da se diže u tavi dok ne udvostruči volumen.

Zagrijte pećnicu na 200 stupnjeva Celzijusa i pecite 25 minuta.

Arapski kruh s kukuruzom iznutra je mekan, a izvana hrskav.

Povezano

Od dobivenog tijesta možete ispeći nekoliko manjih štruca / štapića. Ili možete napraviti kolače, u tavi ili u kotlu.

Izvor članka: Arapski recepti, Arapski kruh s kukuruznim brašnom/Više nećete kupovati kruh: https://www.youtube.com/watch?v=ldj75QZl9Ig

* Savjeti i sve zdravstvene informacije dostupne na ovoj web stranici služe u informativne svrhe i ne zamjenjuju preporuku liječnika. Ako patite od kroničnih bolesti ili slijedite lijekove, preporučujemo da se prije početka liječenja ili prirodnog liječenja posavjetujete sa svojim liječnikom kako biste izbjegli interakciju. Odgađanjem ili prekidom klasičnih medicinskih tretmana možete ugroziti svoje zdravlje.


Lahm bi ajeen -meso na tijestu -arapska pizza

Lahm bi ajeen (meso na tijestu) je neka vrsta arapske pizze, jelo koje sam jeo u gotovo svim zemljama istoka koje sam posjetio. Vrlo popularan, usvojio sam ga jer se može zamrznuti (1-2 tjedna ili više) i dobrodošao je u situaciji u kojoj biste morali napraviti nešto za staviti na stol, u rekordnom roku. Zagrijava se u pećnici i ostaje jednako nježan. Naravno, nije tako ukusna kao pizza sa sirom, ali je prilično brza i jeftinija opcija!

SASTOJCI
klasično tijesto za pizzu
PUNJENJE MESA
350 gr mljevenog ovčjeg ili goveđeg mesa
2 glavice luka
4 rajčice
češnjak
1/4 žlice kima (kumin, kim)
boia dulce / iute
sol
papar
2 žlice ulja
borovi pupoljci (5 pupoljaka po komadu, ja stavim više)
maslinovog ulja ili 1 žlica vrha s tijestom od rajčice za. namastili rolice tijesta

PRIPREMA
Pripremite klasično tijesto za pizzu
MJEŠAVINA MESA
1. U veliki pleh za štednjak stavite papir za pečenje.
2. Pecite rajčice 1 min. Pustite da se ohladi.
3. Luk sitno nasjeckajte.
4. Pelate narežite na male kockice.Stavite ih u tavu s malo ulja.
5. Zatim dodajte mljeveno meso, češnjak i sve začine. Pržite zajedno dok se potpuno ne reducira, povremeno miješajući (pred kraj češće da ne zagori).

6. Pustite tijesto da se ohladi. Zagrijte pećnicu.
7. Tijesto rasporedite u vrlo tanki lim (4 mm). Žurio sam i želio sam da svi uđu u veliki pladanj, ali neka budu što tanji.
8. Izrežite okrugle oblike malom zdjelom (oko 9 cm)

9. Diskove tijesta stavite u pleh na papir za pečenje.
10. Namažite listove maslinovim uljem. Podmazao sam ih poput pizze s malo razrijeđene paste od rajčice.

10. Stavite žlicu mješavine mesa i poravnajte. Na vrh možete dodati nekoliko borovih pupoljaka (oko 5, ali ja sam preferirao više).

11. Stavite pladanj u zagrijanu pećnicu na 200 stupnjeva dok ne porumeni oko 15 minuta.
Ono što ne jedete, stavite u plastičnu vrećicu nakon što se ohlade i držite u zamrzivaču 1-2 tjedna.


Naranče u tijestu

Recepti za dijabetičare predstavlja desert od naranče u tijestu. Naranče u tijestu imaju izuzetno malo ugljikohidrata po obroku i savršena su opcija za desert za osobe koje boluju od dijabetesa.

Recepti za dijabetičare u nastavku predstavlja potrebne sastojke i kako pripremiti cijelu količinu.

Broj obroka: 4 obroka.

Sastojci potrebni za naranče u tijestu:

  • 200 grama naranče
  • jaje
  • 80 ml mlijeka 1,5%
  • 40 grama integralnog brašna
  • 10 ml ulja
  • 10 ml rakije
  • sol.

Priprema za naranče u tijestu:

  1. Naranče ogulite i narežite na ploške.
  2. Bjelanjke odvojite od žumanjka.
  3. Bjelanjke istucite s prstohvatom soli.
  4. Žumanjke dobro izmiješajte s mlijekom, dodajte brašno, ulje, rakiju i još malo posolite.
  5. Kad se smjesa od žumanjaka i mlijeka dobro sjedini, žlicom postepeno dodajte umućeni snijeg od bjelanjaka.
  6. Polako miješajte da zadržite prozračnu teksturu pjene od bjelanjaka. Na kraju morate postići homogen sastav.
  7. Dobro zagrijte tavu koja se ne lijepi.
  8. Provucite svaku krišku naranče kroz prethodno oblikovano tijesto i stavljajte jednu po jednu u tepsiju koja se ne lijepi.
  9. Pržite tijesto s obje strane i poslužite kao međuobrok ili desert nakon večere.

Isprobajte naš recept za: Arapska torta.

Želite li recept u elektroničkom obliku? Pošaljite nam e -poruku na [email protected], plaćate malu pristojbu, a mi vam šaljemo recept u pdf formatu.

Za prilagođeni plan prehrane pristupite donjoj poveznici:

Za BESPLATNE vodiče o dijabetesu i zdravom načinu života možete pratiti naš kanal za suradnike: Dr. Petrache.

Za više informacija o dijabetesu, a ne samo posjetite posvećeni blog: Dijabetes, prehrana i metaboličke bolesti.


Turski kataif

U tavu stavite 400 g rezanci i po vrhu pospite komadiće maslaca. Pecite dok rezanci ne porumene.

U međuvremenu napravite sirup. Pomiješajte sve sastojke i pustite da zavrije dok se šećer ne otopi. Kad se vrh rezanci malo ohladi (ne smije biti hladan, ali ni vruć), na njega stavite sirup.

Dok se vrh ne ohladi, stavite preostale rezance u pećnicu s maslacem. Pripremite kremu od vanilije: pomiješajte mlijeko sa škrobom, pa dodajte umućena jaja sa šećerom, maslacem i korom naranče.
Stavite sastav na parnu kupelj. U međuvremenu izvadite rezance iz pećnice i poprskajte ih sirupom. Kremu rasporedite po vrhu s gornjim rezancima, a po vrhu položite drugi vrh s rezancima.

Po vrhu pospite sjeckane pistaće, ostavite da se malo ohladi i poslužite.


Meksički Churros


Čak i ako sam veliki obožavatelj tradicionalne rumunjske kuhinje, povremeno (u posljednje vrijeme često) osjetio sam potrebu skuhati nešto novo, isprobati druge kuhinje svijeta, koje su spektakularnije. I da budem iskren, nije teško pripremiti tradicionalna jela iz drugih kuhinja, jer u svim trgovinama možete pronaći štand međunarodnih proizvoda, od pribora za sushi, umaka od soje, umaka od kamenica, sezamovog ulja, meksičke salse, guacamolea, nachosa, tortilje, arapski začini, humus, tahini itd. Ideje za recepte iz meksičke, kineske i arapske kuhinje možete pronaći na www.foodroulette.ro, gdje vas čeka automat s 3 sastojka, koji vam u kombinaciji daje ideju za jedinstveni recept. A na njihovoj facebook stranici možete pronaći ukusno natjecanje: lajkajte stranicu, a zatim igrajte rulet s hranom, zaradite bodove i možete osvojiti tjednu večeru u restoranu sa istim specifičnostima.

Sretno s ruletom i idemo dalje na recept! Danas sam odlučio skuhati recept specifičan za meksičku kuhinju, naime Churros, koji vjerojatno znate s mora, gdje su jako traženi i prodaju se kao "meksički". O churrosu morate znati da se jede u cijeloj Latinskoj Americi, u raznim varijacijama, od umaka koji poslužuju do njihove veličine / debljine, ali sastav je približno isti, sličan onom za eklere, s tom razlikom što tijesto pržiti na ulju i ne peći. A kako bismo bili još bliže meksičkoj kuhinji, poslužili smo churros sa umakom od slatkog mlijeka, umak na bazi zaslađenog kondenziranog mlijeka, o kojem sam vam pričala i čiji recept možete pronaći ovdje.

Sastojci za 8-10 porcija churrosa:
& # 8211 600ml vode
& # 8211 500 g brašna
& # 8211 2 jaja
& # 8211 4 žličice šećera (pola količine ako poslužujete churros s ljutim umakom, poput salse ili tabasca)
& # 8211 žličica soli (2 žličice slanijeg churrosa)
& # 8211 žličica mljevenog cimeta
& # 8211 500ml ulja za prženje

U velikom loncu prokuhajte vodu i čim prokuha, maknite lonac s vatre i stavite brašno pomiješano sa šećerom, cimetom i solju. Dobro promiješajte (morate jako miješati, sve dok se brašno ne sjedini), a zatim stavljajte jaja jedno po jedno, dobro miješajući nakon svakog. Ako tijesto ispadne pregusta (može se dogoditi i ovisno o brašnu), dodajte 2-3 žlice vruće vode i ponovno promiješajte. Stavite tijesto u zdjelu i pospite ga izravno u vruće ulje. Churros pržite s obje strane do zlatno smeđe boje, a zatim ga izvadite lopaticom i stavite na tanjur obložen ubrusima koji upija višak ulja.

Kako drugačije možete poslužiti churros? Jednostavno u prahu s vanilin šećerom u prahu, s čokoladnim umakom (za koji usitnite 200 g mliječne čokolade ili gorkog, preko kojeg prelijete 100 ml vrućeg tekućeg šlaga) i naravno sa umakom od salse, manje ili više začinjenim, ovisno o tome kako stavljate. Svaka varijanta je super-mega ukusna, obećavam! Molim!


300 g brašna
1 žlica kvasca
1 žlica šećera
Malo soli
1 žlica mlijeka u prahu
I čašu vode

U zdjelu stavite brašno, preko toga stavite sol, šećer, mlijeko u prahu, kvasac. Počnite dodavati vodu malo po malo. Mijesiti dok tijesto ne postane glatko. Namažite tijesto s malo maslinovog ulja, a zatim posudu prekrijte plastičnom folijom i ostavite tijesto da se diže sat vremena na sobnoj temperaturi.
Od tijesta oblikujte kuglice. Zatim lopaticom raširite kuglu po površini posutoj brašnom.
Mora biti debljine 1,5 cm. Zatim stavite ljepilo u tepsiju i stavite ga peći 10 minuta dok ljepilo ne nabubri i dobije lijepu boju.
Nakon što se ohlade, stavite ih u plastične vrećice kako se ne bi stvrdnule.


Punjeni šnicl & # 8211 Srpski recept

Predlažem danas recept za punjene šnicle od svinjskog mesa, vrlo jednostavan i vrlo ukusan, koji ima caimac na popisu sastojaka (kajmak), mliječni proizvod koji Srbi visoko cijene.

Zapravo, ovaj kajmak je gusta, nefermentirana krema od kuhanog mlijeka, ako imate punomasno mlijeko (od seljaka), možete ga i pripremiti, jednostavno skuhajte mlijeko i ostavite ga da se hladi preko noći u loncu. . Ako ga nemate gdje kupiti, prodaje se na srpskom jeziku kajmak u trgovinama mliječnim proizvodima) zamijenite u ovom receptu kvalitetnom kremom, vrlo konzistentnom ili, još bolje, mascarponeom koji ima veći udio masti od preko 60%. No, dosta s preliminarnim, idemo na posao:


Oanina kuhinja


To je kolač s puno kokosa i malo kiselog limuna, ukusna kombinacija. Recept sam prije nekog vremena pronašla na Edithinom blogu, zapisala sam ga ali tek sada sam ga uspjela napraviti.

  • 200 g kokosa
  • 500 g sive boje
  • 750 g jogurta
  • aroma vanilije
  • 3 žlice šećera
  • sol
  • 2 vrećice praška za pecivo
  • 150 g otopljenog maslaca
Pomiješajte sve sastojke u zdjeli, trebalo bi imati konzistenciju tijesta za kolače, ali malo gušće. Nakon što se dobro promiješa, ostavite tijesto u mraku oko 1 sat, a nakon tog vremena smjesu stavite u posudu namazanu maslacem i stavite peći 50 minuta na srednju do laganu vatru, 160 stupnjeva. Dok se kolač lijepo peče u pećnici, sirup pripremamo na sljedeći način: stavite vodu na vatru sa šećerom i sokom od 2 limuna, miješajte dok se šećer ne otopi i ukusni sirup ne bude gotov. Kolač je pečen i vrijeme za
izvadimo iz pećnice. Isključite vatru na štednjaku i narežite kolač. Preko još jako vrućeg kolača dodamo sav šećer i limunov sirup, u početku ćete reći da ima mnogo sirupa, kao što sam rekao, ali kolač se gotovo trenutno upije i neće uopće ostati. Nakon što smo ga sirupirali, vratili smo ga u pećnicu, još vruću, ali s isključenom vatrom, na 10 minuta i SPREMNO. Ljubitelji limuna i kokosa definitivno će biti oduševljeni. Vrlo je, jako dobro. Poslužili smo ga uz čašu hladne limunade.


Video: Rabska torta - Rapska torta - Rab torte - Rab cake (Svibanj 2022).


Komentari:

  1. Kajir

    Da stvarno. Bilo je i sa mnom. Razgovarajmo o ovom pitanju. Ovdje ili u PM.

  2. Ezekiel

    Excuse, I have removed this message



Napišite poruku