Ostalo

Recept za juhu od pilećeg povrća i kikirikija

Recept za juhu od pilećeg povrća i kikirikija


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

  • Recepti
  • Sastojci
  • Meso i perad
  • Perad
  • Piletina
  • Popularna piletina
  • Lako pile
  • Brza piletina

Maslac od kikirikija donosi nešto čarobno u ovu juhu. To je ukusna i izdašna juha koja će vas grijati tijekom cijele zime.

639 ljudi je ovo napravilo

SastojciČini: 8

  • 2 litre pilećeg temeljca
  • 275 g kuhanog pilećeg mesa narezanog na kockice
  • 150 g oguljenog i narezanog krumpira
  • 125 g mrkve narezane na kockice
  • 125 g tikvica narezanih na kockice
  • 90 g cvjetova brokule
  • 240 g cijele rajčice iz konzerve, nasjeckane
  • 60 g sjeckanog celera
  • 80 g sjeckanog luka
  • 75 g sjeckane zelene paprike
  • 2 češnja češnjaka, sitno nasjeckana
  • 130 g maslaca od kikirikija
  • 1 žlica nasjeckanog svježeg peršina
  • soli po ukusu
  • mljeveni crni papar po ukusu

MetodaPriprema: 15min ›Kuhanje: 35min› Spremno za: 50min

  1. U velikoj posudi za temeljac pomiješajte temeljac, piletinu, krumpir i mrkvu. Pustite juhu da zavrije pa smanjite vatru na srednju. Kuhajte oko 10 minuta ili dok povrće ne omekša.
  2. Dodajte tikvice, brokulu, rajčicu, celer, luk, zelenu papriku i češnjak. Pirjajte oko 8 minuta.
  3. Dodajte maslac od kikirikija, peršin, sol i papar; miješajte dok se maslac od kikirikija potpuno ne sjedini. Pirjajte još 3 minute.

Nedavno pogledano

Recenzije i ocjeneProsječna globalna ocjena:(679)

Recenzije na engleskom jeziku (535)

Obožavao sam ovaj recept i iznenađujuće, pa i ostatak obitelji. Zatraženo je da to uskoro ponovimo! -01. Studenog 2016

od Valerie

Napravio sam ovu juhu neku večer. Mislio sam da je okus vrlo dobar. nakon što sam pročitao neke recenzije, rekavši da misle da je jako bljutav, promijenio sam jednu stvar u receptu. Ne sastojke, već samo jedan korak. Počeo sam s 2 žlice. maslinovo ulje, zagrijano, tome je dodan celer, luk, češnjak, malo soli i papra te ih propirjajte dok ne omekšaju. Zatim se doda juha i ostatak sastojaka. To obično dodaje više okusa juhi.-28. veljače 2008.

od LAURA B.

Ovo je recept koji sam tražila !! Radio sam 80 -ih u specijaliziranom restoranu koji je posluživao juhu zvanu "Afrička piletina od kikirikija" ... bila je to daleko najpopularnija juha. Restoran je poslovno zatvoren prije mnogo godina i recept ponio sa sobom! Koristila sam osnovu recepta (juha, rajčica, luk, celer, piletina i češnjak). Za "afričko" sam koristio konzerviranu bamiju, kukuruz, rižu, kajenski papar i korijander. Ispalo je super! Sanjao sam tu juhu godinama i sada je mogu popiti kad god poželim! Čak ima i oduševljeno odobrenje moje obitelji, čak i moju izbirljivu maslac od kikirikija koja mrzi 13-godišnju kćer! -14. Rujna 2003.


    • 1 paket RawSpiceBar’s Bird’s Eye Berbere
    • 4 kilograma piletine s kostima
    • 1 pakiranje RawSpiceBar's Kikirikija Rub
    • 1 komad luka
    • 1 komad zelene paprike
    • 3 komada mrkve
    • 1 češanj češnjaka
    • 1 komad jalapena
    • 4 šalice pileće juhe
    • 1/2 šalice glatkog maslaca od kikirikija
    • 1 žlica paste od rajčice
    • 1 komad rajčice
    • 1 komad svježeg đumbira
    • 1/2 šalice kokosovog mlijeka
    • 1 žlica biljnog ulja
    • 1 prstohvat soli i pojačavač papra
    1. Trljajte piletinu s RawSpiceBar's Bird's Eye Berbere. Zagrijte ulje u tavi koja se ne lijepi na srednje jakoj vatri. Radeći u serijama, dodajte pola piletine i zapecite sa svih strana. Prebacite na pladanj i smeđu preostalu piletinu.

    Afričko varivo od piletine i kikirikija

    Afričko varivo od piletine i kikirikija - Ovo afričko varivo je pomalo začinjeno, orašasto varivo koje se može jesti samostalno ili s rižom.

    Riječ varivo općenito izaziva misli o hladnim zimskim večerima s vatrom koja bukti. Pa biste mogli pomisliti da sam pomalo čudan što sam ovo objavio na proljeće.

    Međutim, ovo je više lagani, orašast curry nego obilno gulaš.

    Piletina, začini, maslac od kikirikija, slatki krumpir i nekoliko drugih dobrota, sve to zajedno čini ukusnu večeru.

    Volim dodati par crvenih čili papričica u moju kako bih malo začinio stvari, ali ako ovo poslužujete za djecu, možete:

    1. Smanjite čili
    2. Čili zamijenite žlicom slatkog umaka od čilija
    3. Ostavite toplinu potpuno van

    Dok maslac od kikirikija i korijander nagovještavaju pomalo tajlandsko jelo (tajlandski je jedno od mojih omiljenih kuhinja - poput ovog Mee Siam, Yellow Curryja, svinjetine od kikirikija ili ovog Laksa), dodatak rajčice, temeljca i batata doista ga donosi bliže tradicionalnijem afričkom gulašu.

    Ovaj afrički paprikaš od kikirikija poslužite s malo tostiranog kikirikija, keljcem od češnjaka i kuhanom rižom. Baš dobro!


    Recept za juhu od pilećeg kikirikija od povrća

    • 8 šalica pileće juhe
    • 2 šalice kuhanog pilećeg mesa narezanog na kockice
    • 1 šalica oguljenog i narezanog krumpira
    • 1 šalica mrkve narezane na kockice
    • 1 šalica tikvica narezanih na kockice
    • 1 šalica cvjetova brokule
    • 1 šalica cijele rajčice iz konzerve, nasjeckane
    • 1/2 šalice nasjeckanog celera
    • 1/2 šalice nasjeckanog luka
    • 1/2 šalice nasjeckane zelene paprike
    • 2 režnja češnjaka, mljevena
    • 1/2 šalice maslaca od kikirikija
    • 1 žlica nasjeckanog svježeg peršina
    • soli po ukusu
    • mljeveni crni papar po ukusu

    Zapadnoafrička juha od pilećeg kikirikija

    Ovaj recept sam dobila od prijatelja koji ga je dobio od prijatelja koji je radio u Africi. Za to je umrijeti! Savršena količina pikantnosti - nije prevruće! Ostaci su sljedećeg dana još bolji!

    Sastojci

    • 1 šalica narezanog ili narezanog kuhanog piletine
    • ⅔ šalice Luk narezan na kockice
    • 2 režnja češnjaka, mljeven
    • 2 žlice tamnog sezamovog ulja
    • 1- & frac12 žličice curryja u prahu
    • & frac12 žličica soli
    • & frac12 žličica crnog papra
    • & frac14 žličice zdrobljenih pahuljica crvene paprike
    • 3 šalice pileće juhe
    • & frac14 šalice Pasta od rajčice
    • 1 šalica rajčice narezane na kockice ili pirjana
    • & frac14 šalice maslaca od kikirikija
    • & frac12 šalice Osušena leća

    Priprema

    U velikom loncu na umjerenoj vatri pirjajte kuhanu piletinu, luk i češnjak na sezamovom ulju dok luk ne omekša. Dodajte curry u prahu, sol, papar i pahuljice crvene paprike te pirjajte 1 minutu. Dodajte tijesto od rajčice, rajčice, pileću juhu, maslac od kikirikija i leću miješajući dok se dobro ne sjedini. Zagrijavajte dok ne bude jako vruće, ali ne ključa, dok leća ne omekša. Poslužite i uživajte!

    Napomena: za “bulkier ” obrok poslužite uz kuhanu rižu ili kus -kus.

    Pronađite Betsy Joy B. drugdje na webu.

    4 komentara

    Morate biti prijavljeni da biste objavili komentar.

    Sandyvincent dana 4.10.2010

    Probao sam ovo prije par noći, poslužio s rižom – bilo je ukusno! Iskoristio sam i udvostručio recept kako bi bilo ostataka u slučaju da nam se svidi. Drago mi je što jesam! Ukusan!

    Elmojabr dana 3.9.2010

    Ovo mi je omiljeno jelo. Moj DH je iz Gane u Africi pa dobivam autentično jelo. Sviđa mi se s gljivama i patlidžanima. Tradicionalna strana su rižine kuglice. Skuhajte rižu malo mokru. Dodajte još 1/2 šalice vode, a zatim drvenom žlicom izgnječite rižu, a zatim oblikujte kuglice. Moji dječaci ih vole.

    Damelio dana 3.4.2010

    Ovo je fantastično i fleksibilno. Izmijenila sam ovaj recept na temelju onoga što je bilo u mojoj kuhinji. Izostavila sam leću i pastu od rajčice. Ja sam ovome dodala i cijelu bundevu, sitno narezanu na kockice i dodala u tavu s lukom. Ovo jelo sam poslužio na kuskusu od cijele pšenice i prije posluživanja posipao svježim cilantrom. WOW – BILO JE SJAJNO! Svi se sviđaju svima. Htio bih ovo pokušati ponovo i dodati nešto zeleno ….

    Dmv930 dana 3.2.2010

    Ovo je bilo nevjerojatno jednostavno za napraviti i ukusno. Bio sam zabrinut da bi količina kima mogla biti prevelika, ali maslac od kikirikija apsorbirao je mnogo svog “bite ”.
    Poslužio sam ga uz rižu, s gumbo stilom pristupa tome da ga pojedem. Nisam siguran koliko bih uživao u samoj juhi, ali uz rižu je moja obitelj tražila sekunde.


    O receptu

    Kikiriki vjerojatno potječe iz Južne Amerike i proširio se po cijelom Novom svijetu preko španjolskih istraživača. Sada raste u tropskim i suptropskim regijama diljem svijeta, uključujući američki jug. Prvi poznati tiskani recept za gulaš od kikirikija dolazi iz kuharice iz 1847. Sarah Rutledge, domaćice iz Južne Karoline, koja je objavila recept za "Juhu od mljevenih oraha".

    Međutim, važno je shvatiti da su porobljeni Afrikanci na jug uveli varivo od kikirikija. Možda nema boljeg stručnjaka za hranu i prehrambene putove afričke dijaspore od dr. Jessice B. Harris. Autorica je dvanaest hvaljenih kuharskih knjiga koje dokumentiraju hranu i kulturu Afrike u Americi. Prema Jessici, variva od kikirikija nalaze se diljem Zapadne Afrike, izvorno napravljena od autohtonih oraha prije nego što je kikiriki stigao iz Novog svijeta u šesnaestom stoljeću.

    Popis potencijalnih sastojaka u ovom izdašnom varivu često se proteže na bamiju, rajčicu, ljutu papričicu i đumbir, no neizostavni kikiriki daje ovom jelu bitan zemljani karakter.

    Ovaj recept za zapadnoafričko pileće gulaš sa zeljem i kikirikijem izvađen je iz knjige "Tajne južnog stola" © 2018 Virginia Willis. Reproducirano uz dopuštenje Houghtona Mifflina Harcourta. Sva prava pridržana.


    Upute:

    U loncu s teškim dnom zagrijte ulje na umjerenoj vatri. Začinite piletinu solju i paprom dodajte u tavu. U serijama, smeđa piletina sa svih strana do zlatne boje, oko 5 minuta po seriji. Piletinu rezervirajte sa strane dok postane smeđe.

    Dodajte luk, papriku, češnjak i đumbir u posudu za kuhanje, miješajući, dok ne omekša, 8 do 10 minuta. Dodajte piletinu, rajčice, krumpir, 1/2 šalice maslaca od kikirikija, papriku i kajenski orah umiješajte u pileću juhu. Kuhajte na laganoj vatri dok batat ne omekša, oko 15 minuta. Umiješajte zelje dok ne omekša, još oko 5 minuta. Prije posluživanja umiješajte preostalu 1/4 šalice maslaca od kikirikija.

    Približna analiza hranjivih tvari po obroku (ne uključujući sol po ukusu):
    230 kalorija, 13 g masti, 2,5 g zasićene masti, 30 mg kolesterola, 600 mg natrija, 17 g ugljikohidrata, 4 g vlakana, 7 g šećera, 13 g proteina


    Vegetarijanska juha od kikirikija

    Znam da se maslac od kikirikija, rajčica i zelje može činiti nevjerojatnom kombinacijom, ali nadam se da ćete mi u ovome vjerovati. Ova domaća juha je dobra - toliko dobra da sam gotovo u iskušenju da:

    1. Obuci moj veliki napuhani kaput.
    2. Lopatom izvadite moj automobil ispod 10 centimetara snijega.
    3. Odvezite se u trgovinu po zelenilo da mogu skuhati još juhe.

    Ovaj recept je ljubaznost mog najzgodnijeg momka. On je dobar kuhar (jackpot!), Onaj koji je skloniji slijediti svoje instinkte nego konzultirati kuharicu. Ovaj je recept iz jedne od njegove dvije kuharice, nasumične veganske kuharice bez fotografija pod nazivom Local Bounty. Uz autorsku glavnu poruku, “Od svih juha koje poslužujemo u mom restoranu, ova je daleko najpopularnija ”, i njegovo odobrenje, vjerovao sam da je ova juha sigurna oklada.

    Ako volite ovaj recept, svakako pogledajte obnovljenu juhu od kikirikija sa slatkim krumpirom i slanutkom u mojoj kuharici!

    Probali smo juhu s nekoliko različitih ljutih umaka (nijedan od njih afrički) i zaključili da nam se sriracha najviše sviđa. Omogućuje pravu toplinu.

    Konačni rezultat je kremasta, hranjiva juha od osnovnih sastojaka ostave, začinskog bilja i zelenila. Ne zahtijeva mnogo pripreme, a ljuti umak smanjuje ukupan broj sastojaka, pa je savršen za hladne dane i lijene tjedne večeri.

    Izvorno sam naslovio ovu juhu “Zapadnoafrička juha od kikirikija. ” Iako je inspirirana zapadnoafričkim juhama od kikirikija, nije autentična. Rekli su mi da autentični recepti ne sadrže zelenilo i vjerujem da često sadrže meso, među ostalim detaljima.

    Kao vegetarijanac, ovaj recept možda je najbliži autentičnom jelu koje ću ikada okusiti i volim ga zbog svih gore navedenih kvaliteta. Bez obzira jeste li vegetarijanac, vegan ili slijedite bilo koju dijetu pod suncem, nadam se da će se i vama svidjeti!


    Kako napraviti gulaš od afričkog pilećeg kikirikija:

    Prikupite ove jednostavne sastojke:

    • kokosovo ulje
    • pileća prsa ili bedra
    • bijeli luk
    • češnjak
    • svježi korijen đumbira
    • slatki krumpir
    • rajčice narezane na kockice
    • kim
    • korijandar
    • maslac od kikirikija (ili maslac od oraha po izboru)
    • pileća juha
    • morska sol
    • svježi cilantro za ukrašavanje
    • sjeckani kikiriki ili orasi za ukrašavanje

    Upute:

    1. Počnite s pripremom sastojaka. Sirovu piletinu nasjeckajte na komade veličine zalogaja. Očistite i narežite batat, a luk narežite na kockice, a đumbir sitno nasjeckajte.
    2. Započinjemo pirjanjem i pečenjem piletine u velikom loncu za juhu. Uklonite, pa po potrebi dodajte još ulja, te luk, češnjak, đumbir i batat. Pirjajte povrće 5-7 minuta ili dok batat ne počne malo omekšati. Sada premažite povrće kimom i korijanderom.
    3. Vratite piletinu u lonac. Dodajte rajčice iz konzerve, maslac od kikirikija i pileću juhu. Pustite da zavrije i nastavite miješati varivo. Smanjite vatru na srednje nisku temperaturu i ostavite da se krčka oko 25-30 minuta.
    4. Poslužite vruće! Na vrhu svake zdjele nasjeckani svježi cilantro i sjeckani orasi.

    Senegalska juha od kikirikija

    30 minuta pripreme 6 obroka 13 sastojaka

    Senegal je za zapadnu Afriku ono što je država Georgia za SAD: kikiriki! Evo ove prekrasne senegalske juhe od kikirikija iz ove podsaharske zemlje temeljene na verziji tradicionalnog recepta. od Deborah Madison ’s ‘Poruke od povrća ’ knjiga. Puna je bjelančevina iz kikirikija, likopena iz rajčice, a ne može biti jednostavnije za napraviti. Odlična je večera s jednostavnom hrskavom zelenom salatom. Stabljike i korijen cilantre često se koriste za okus u latinoameričkoj i afro-karipskoj kuhinji. Cilantro obavezno dobro operite prije nego što usitnite stabljike i korijenje cilantre, a korijenje može biti puno okusa, ali obično je i puno zemlje u kojoj su rasli.


    Gledaj video: Domaća pileća juha sa povrćem - liječi (Srpanj 2022).


Komentari:

  1. Huitzilli

    Divna, korisna poruka

  2. Eliaures

    Potpuno se slažem s njom. Ideja o dobroj podršci.

  3. Perryn

    I apologise, but, in my opinion, you are not right. I am assured. I suggest it to discuss.

  4. Tilford

    Rekao je u povjerenju, moje je mišljenje tada očito. Preporučujem vam da pretražite Google.com

  5. Sigwalt

    absolutely agree with the previous post

  6. Abd Al Bari

    Idealna varijanta



Napišite poruku