Ostalo

Najbolji recepti za izdanak lucerke

Najbolji recepti za izdanak lucerke


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Savjeti za kupnju izdanaka lucerke

Kupujte zeleno lisnato povrće poput rukole, potočarke i kragni - oni su dobri izvori vitamina A, C i K te minerala poput željeza i kalcija.

Savjeti za kuhanje izdanaka lucerke

Uljepšajte sendviče ili salate malim, nježnim lišćem poput špinata, a juhama i gulašima dodajte veće, čvršće lišće poput kelja.


Kako jesti klice lucerke na pravi način

Ovi slatki izbojci zapravo su proklijale sjemenke lucerne. Unatoč njihovoj sićušnoj veličini, ove klice sadrže gomilu vitamina, minerala i drugih bitnih hranjivih tvari koje tijelu mogu uvelike koristiti.

Pa koliko su zapravo klice lucerke hranjive? Hajdemo onda provjeriti, hoćemo li?

To je bitna komponenta hemoglobina u crvenim krvnim zrncima. Hemoglobin je tvar odgovoran za prijenos kisika do stanica po cijelom tijelu. Štoviše, može pomoći u održavanju zdravog metabolizma, poboljšati rad mozga i mišića, regulirati tjelesnu temperaturu i liječiti anemiju, nesanicu i umor.

Protein

Ovaj nutrijent je od velike pomoći izgradnja i popravak tkiva, i proizvodnja tjelesnih kemikalija, enzima i hormona. Također može pomoći u upravljanju razinom glukoze u krvi i težinom, štiti srce i nevjerojatno usporava starenje.

Dijetalna vlakna

Vlakna ne samo da pomažu održavati zdrav probavni sustav, ali i značajno smanjuje rizik od dijabetesa, hipertenzije, pretilosti, moždanog udara, srčanih bolesti i nekih gastrointestinalnih bolesti.

Vitamin K

Vrlo je važan vitamin za održavanje zdravog metabolizma i rada mozga kao i za zdravo zgrušavanje krvi. Također promiče zdravlje srca, pomaže u borbi protiv raka i pomaže u izgradnji zdravih kostiju, desni i zubi.

I povrh svih ovih hranjivih dobrota, klice lucerke su dobar izvor kalcija, vitamina A i C i nekih vitamina B.. Također ima nisku glikemijski indeks (LGI), što ga čini idealnim za osobe s dijabetesom.


Upotreba za klice

Dakle, ako ovo kupujete u trgovini, možda biste htjeli naučiti kako napraviti vlastitu staklenku za nicanje kako biste uštedjeli novac. Doista su jednostavne za napraviti kod kuće, a zatim ih možete koristiti u jednom od ovih recepata za klice lucerne.

Sljedeće pitanje je, što ću točno učiniti s punim spremnikom ovih? S njima možete učiniti mnogo različitih stvari, uključujući Egg Fu Yung, dodati ih u sendviče i salate ili ih čak grickati svježe iz posude.

Evo nekoliko ideja za početak.

Recepti za klice lucerke

  • Prelijte salatu
  • Na vrhu sendviča
  • Dodajte ih u prženje
  • Jedite ih čisto
  • Vrh svoje pizze
  • Dodajte ih u tortilju
  • Stavite ih u omlet
  • Koristite ih u rolicama od jaja ili u proljetnim pecivima
  • Bacite ih u lonac dok kuhate rižu (pred kraj vremena kuhanja)
  • Dodajte ih u salatu od tjestenine s tunjevinom ili plodovima mora
  • Vrhunske tacose nadopunite šakom
  • Bacite ih u kruh s kvascem dok ga pripremate
  • Namažite topli dog umjesto užitka
  • Pospite po vrhu juhe
  • Dodati mesnoj štruci. Izvrstan način da navedete djecu da isprobaju ove recepte za klice lucerke.
  • Koristite ih u sočenju. Samo dodajte šaku voća i povrća.
  • Dodajte ih u smoothie. Nitko neće primijetiti!
  • Dodati umaku za povrće ili čips
  • Isprobajte ovaj recept za pečenje.

Ako još niste probali proklijati vlastito sjeme ili grah, ohrabrujem vas da to učinite sami. Zaista je prilično jednostavan i izvrstan način za uzgoj vlastite hrane.

Smatram da je najlakše za početak koristiti spremnik za nicanje.

Recept za kuhanje s klicama

Jedan od mojih omiljenih noćnih recepata je ovaj recept za prženje. Mogu ga staviti na stol za 15 minuta ili manje pa radi za večeri u kojima sam pritisnuo vrijeme.

To je vrlo zdrav obrok i izvrsno rješenje za noći u kojima bih mogao doći u napast da naručim hranu za van ili umjesto toga prođem kroz vožnju. Bez glutena je i paleo pa je nešto u čemu mogu uživati ​​svi u obitelji.

Ako želite naučiti još jednu novu vještinu u kuhinji, zašto ne biste naučili napraviti kefir.


U pomfrit dodajte klice lucerke, ali pričekajte do zadnje minute. Prema savjetima za recepte, klice se ne smiju kuhati više od 30 sekundi ili će uvenuti. Pirjajte svo povrće koje planirate kuhati, a na kraju dodajte klice za brzo miješanje.

U juhe i variva dodajte klice lucerke. Pričekajte dok se juha ne skuha, a zatim umiješajte klice lucerke. Vrućina vode će lagano skuhati klice bez potpunog uklanjanja njihove hrskave teksture.


Korak 1

Operite ruke toplom vodom i sapunom. Izvadite klice lucerke iz posude. Pustite vodu preko klica lucerke kako biste isprali površinsku prljavštinu. Pranje ruku prije i nakon rukovanja klicama lucerne te temeljito ispiranje klica osigurat će da svaka bakterija na vašim klicama neće biti prenesena na drugu hranu, prema Food Safety.gov.


Klice za cijeđenje soka: Recept za sok od izdanaka lucerke

Iako sam već neko vrijeme znao o nutritivnim prednostima klica i soka od klica, tek sam nedavno počeo uzgajati vlastite klice i dodavati ih svojim sokovima, smoothiejima, salatama i drugim jelima.

Međutim, nakon što sam počeo, bio sam zaista odlučan ubaciti više klica u svoju prehranu.

Zaista, kad bolje razmislite, ne postaje više lokalno, svježe i hranjivije od toga.

Klice mnogi smatraju SUPER HRANOM – vjerojatno su najgušći hranjivi sastojci od svih namirnica, iako su niskokalorični, masnoći, plus nevjerojatno pristupačni i laki za uzgoj.

Nemaju svi vrt –, ali klice vam mogu rasti u kuhinji tijekom cijele godine.

Klice vam mogu pružiti stalan izvor vitamina, minerala, minerala u tragovima, enzima, antioksidansa, klorofila i proteina tijekom cijele godine, kao i visoku koncentraciju enzima za zdravlje i mladost.

Možete ih jesti svježe tijekom cijele godine, čak i kad je svježe povrće teško pronaći. To je mnogo lakše nego posaditi vrt vani i oni su spremni#8217. Najbolji dio je što svježe klice možete uzgajati izravno u vlastitoj kuhinji. Potrebno je manje od 5 minuta dnevno, a gotovi su za 3 do 7 dana, ovisno o sorti. Možete proklijati sjemenke, grah, žitarice i orahe. Neke od najpopularnijih sorti su lucerka, brokula, crvena djetelina, rotkvica, mahune, leća, garbanzo grašak i grašak.

Osnovni uvjet za zdravlje i zdravo mršavljenje je prehrana bogata hranjivim tvarima i niskokalorična. Liječnik Fuhrman to naziva nutricionističkom prehranom. (Ne biste to trebali smatrati dijetom u smislu da to radite nekoliko tjedana, a zatim se vratite na svoje stare načine. To bi trebao postati vaš način života.)

Problem je u tome što mnoge namirnice koje danas kupujemo u supermarketima nisu toliko svježe i hranjive kao što vjerujemo. Mnogi predmeti moraju putovati cijelom zemljom (ili svijetom) da bi došli do mjesta gdje živimo. Moraju se liječiti raznim tvarima i postupcima koji produžuju život.

A kupnja dodataka može biti jako skupa.

Klijanje je nešto što svatko može učiniti, što je lako učiniti i donijet će ogromnu korist vašem zdravlju, pomažući vam da smršavite, preokrenete bolest, povećate energiju ili što god vam je cilj.

Klice su zaista svestrane. Možete ih koristiti u sokovima, smoothiejima, miješanim juhama i salatama, kao i u redovitim salatama, na sendvičima, miješati pržene s povrćem ili uživati ​​u ovim delicijama prepunim hranjivih tvari kao međuobrok sami ili dodati kao ukras glavnom jelu .

Klice za cijeđenje soka: Recept za sok od izdanaka lucerke

Ovo je ukusan i osvježavajući sok koji potiče mršavljenje. Ovaj sok možete piti dva puta dnevno natašte kako biste potisnuli apetit. Ako je moguće, za ovaj recept upotrijebite organske proizvode.

1 hrpa klica lucerke
1 hrpa kelja
1/2 krastavca
2 stabljike celera
1 jabuka

Koji sokovnik koristiti

Vjerojatno ćete najviše soka i hranjivih tvari dobiti iz svojih klica pomoću sokovnika male brzine, poput Omega VRT350HD ili drugog sokovnika za žvakanje. Ako nemate sokovnik za žvakanje (ja nemam ’t), još uvijek možete sok klicati, samo ih pomiješajte sa sočnim sastojcima (poput jabuka) kako biste ih dobili najviše.

Moram priznati, budući da sam počeo uzgajati vlastite klice od organskog sjemena koje sam ovdje kupio, svoje sam klice uglavnom koristio u smoothiejima, miješanim juhama i salatama.

Također volim samo ih žvakati izravno s pladnja.

Nema sumnje da je to veće ulaganje od kupnje centrifugalnog sokovnika, poput Brevillea, ali ako ste doista ozbiljni po pitanju svog zdravlja i ne smeta vam dodatno vrijeme i trud da napravite svoj sok, visokokvalitetni sokovnik je možda upravo ono što vam treba.

Pročitajte više o kupnji sokovnika u Odabiru sokovnika: Koji stroj za sokovnik trebate kupiti?


Zašto klice?

Klice su jedna od najvjerojatnijih hranjivih, pristupačnih i lakih za uzgoj namirnica koje imamo na raspolaganju. Jedna su od rijetkih jestivih biljaka koje se mogu uzgajati uz ograničeno izlaganje suncu, zbog čega bi nicanje trebalo biti važan dio vaše strategije preživljavanja.

Klice su živa hrana.

Biljna hrana u svom izvornom i nekuhanom obliku ono je što nazivamo "živa" ili "sirova" hrana. Kad se bilo koja hrana skuha ili zagrije, gubi bitne vitamine i hranjive tvari i postaje mrtva hrana. Živa hrana još uvijek sadrži hranjive tvari (enzime, kisik, vitamine, hranjive tvari i klorelu) koje su od vitalnog značaja za pravilno održavanje ljudskog tijela.

Klijanje kod kuće može poboljšati vaše zdravlje i osigurati svježu hranu tijekom hitnih slučajeva. U ovoj brošuri naučit ćemo vas sve što trebate znati o pripremi, kupnji, uzgoju i berbi tijekom cijele godine vrta s organskim klicama izravno u vašoj kuhinji.

Unce za unče klice jedna su od najhranjivijih namirnica koje možete jesti. Prema Sproutpeople.com i Wikipedia klice sadrže:

  • Vitamini A, B, C, D, E i K,
  • Kalcij, željezo, kalij, cink, klorofil, fosfor, niacin, magnezij, pantotenska kiselina
  • Elementi u tragovima
  • Sve aminokiseline
  • Proteini: do 35%”

Klice se alkaliziraju u tijelu
Većina suvremenih dijeta iznimno je kisela, što dovodi do slabljenja kostiju, umora, debljanja i poremećaja probavnog sustava. Konzumiranje alkalizirajućih namirnica poput klica pomaže uravnotežiti prehranu i dovodi do boljeg općeg zdravlja.

Klijanje pomaže vašem probavnom sustavu
Klice pomažu neutralizirati nešto što se naziva fitinska kiselina, kiselina u vašem tijelu koja se veže s mineralima poput kalcija, željeza, bakra, cinka i magnezija. Kad se fitinska kiselina veže za te hranjive tvari, tijelo ih ne može apsorbirati. Klice će vam omogućiti da bolje apsorbirate ove hranjive tvari, koje pomažu apsorpciju hranjivih tvari iz bilo koje hrane koju jedete.

Klice također pomažu neutralizirati inhibitore enzima, dopuštajući zdravim enzimima da djeluju. Dodavanjem u redovitu prehranu također možete pomoći u razgradnji složenih ugljikohidrata i šećera te ih pretvoriti u molekule glukoze čineći ih lakšim za probavu. Predloženo je da klice čak deaktiviraju kancerogen koji se nalazi u zrnima koji se nazivaju „aflotoksini“.

*Pod određenim uvjetima tijekom procesa nicanja mogu se pojaviti bolesti koje se prenose hranom. Iako je to nešto rijetko (poput sirovog mlijeka) jer se klice uzgajaju u vlažnom stanju, može doći do rasta bakterija u toplim uvjetima. Međutim, većina klijavih sjemenki testira se na bakterije i sve dok koristite nekontaminirano sjeme i koristite čistu opremu i vodu te hladite svoje klice, rizik od bakterija je gotovo 0.

Kompleti za nicanje i sjeme su vrlo pristupačni, osobito ako sjeme nabavite u poljoprivrednoj trgovini i kupujete na veliko. Neke trgovine imaju 20 kg sjemena za oko 20 dolara. Sjetite se da nekoliko žlica može napuniti cijelu staklenku klicama. Mali paket živih klica može koštati 5 dolara ili više u trgovini.

Jednostavan
Uzgoj vlastitih klica zahtijeva vrlo minimalan napor za početak. Lako je, brzo i zabavno. Uključite djecu i neka to postane dio vaše rutine. S nekoliko minuta dnevno tijekom 3-5 dana imate klice u vrijednosti tjedan dana ili više. Lako pogledajte koliko vlastite klice mogu rasti.

Ekološki prihvatljivo
Kad sami klijate ili uzgajate bilo što, pomažete okolišu smanjujući količinu energije i time smanjujući količinu emisije ugljika koja je potrebna za donošenje hrane na vaš stol.


Sirovi klice: dobro ili loše?

FDA kategorizira klice kao potencijalno opasnu hranu, što znači da mogu prenositi greške u hrani koje uzrokuju bolesti. Znači li to da se trebate kloniti njih? Nije nužno.

Sirovi klice poput lucerke, djeteline, rotkvice, luka i mahune dodaju jelima boju, teksturu i okus. Mogu se uživati ​​hladni u sendvičima i salatama ili topli u pomfritu.

Klice su također hrana bogata hranjivim tvarima. Jedna šalica klica lucerke ima samo 8 kalorija i dobar je izvor vitamina K. Također pruža mnoštvo drugih hranjivih tvari poput vitamina C, vlakana, folata, bakra i mangana.

U posljednjih 16 godina bilo je najmanje 30 prijavljenih izbijanja bolesti povezanih sa sirovim ili blago kuhanim klicama. Većinu izbijanja izazvala je E. Coli ili salmonela. U tim je izbijanjima sjeme tipično izvor bakterija. Iako postoje različiti odobreni tretmani za uništavanje štetnih bakterija na sjemenu i testiranje se vrši tijekom nicanja, nema jamstva da će sve bakterije biti uništene.

Mislite da je domaće sigurnije? Nije nužno. Čak i ako se klice uzgajaju u sanitarnim uvjetima u vašem domu, izvor bakterija je u samom sjemenu. Bakterije će se rado razmnožavati dok sjeme nikne.

Ljudi sa slabijim imunološkim sustavom poput starijih odraslih osoba, dojenčadi, male djece, trudnica i dojilja trebaju izbjegavati sirove klice.

Poanta: Ako imate jak, zdrav imunološki sustav, jesti sirove klice ne bi trebao biti problem. Ako ste zabrinuti ili imate oslabljen imunološki sustav, svakako jedite temeljito skuhane klice i izbjegavajte sirove ili blago kuhane. Tijekom večere držite klice i pripazite na prethodno pripremljene salate i sendviče koji ih sadrže.


Recepti za zdrave i ukusne klice

Možda će vam se dopasti i neki od dolje navedenih recepata koji koriste klice ili mikrozelenje.

Ne zavaravajte se imenom ovog smoothieja jer ima zapravo okus po mliječnom napitku od jagode s malo zelja. Bobice, datulje i kakao u prahu pomažu prikriti ljutinu zelenila, a pritom pružaju puno hranjivih tvari .

Heljda je sjeme voća pogodno za osobe osjetljive na gluten. Ovaj recept, koji zahtijeva dehidrator, koristi proklijalu heljdu, zajedno s orašastim plodovima, sjemenkama, suhim voćem i cimetom za zdrav doručak s klijanjem.

Ovaj proklijali hamburger izvana je hrskav, iznutra mekan i dobro se smrzava. Još bolje, pun je hranjivih tvari i okusa.

Evo lijepog zaokreta u tradicionalnom tostu od avokada, dodajući humus, mikrozelenje i umak sriracha kako bi ga podigli na bolje.

Napomena: Učinite kruh organskim kako biste izbjegli glifosat. I nabavite humus bez ulja ako ste bez ulja. Postoje i mnoge marke Srirache, stoga provjerite je li sve što kupite prikladno za vas.

Kombinacija cvjetova brokule, klica graha, gljiva, češnjaka i zelene paprike čine ovo ukusno i hranjivo prženje. Odlučite se za organsku brokulu, organske aminokiseline tamari s niskim udjelom natrija ili kokosove orahe, te juhu od povrća ili vodu za „prženje“, a još ćete povećati nutritivni unos!


Vodič za nicanje

Postoji nekoliko različitih načina na koje možete klijati, a koje smo dolje opisali. Ako ste vizualni učenik, možete pogledati i ovaj brzi video o klijanju.

Metoda 1: Metoda namakanja i sita

Dobro za: Mung grah, slanutak, leća, quinoa, heljda

Trebat će vam:

  • Namočite grah/leću/grašak po izboru preko noći.
  • Temeljito isperite u situ.
  • Ostavite u cjedilu iznad zdjele.
  • Isperite dva puta dnevno, jednom ujutro, jednom navečer, a zatim pokrijte ručnikom.
  • Gledajte kako niču!

Metoda 2: Metoda Saggy Sack

Dobro za: Klice lucerke, brokula, klice klice kupusa, klice djeteline

Trebat će vam:

  • Masonska staklenka
  • Vrećica s orašastim plodovima ili gaza (dostupno u trgovinama zdrave hrane i željezari – i imaju višestruku upotrebu)
  • Sjeme/leća po izboru
  • Vodikov peroksid prehrambenog kvaliteta (za sprječavanje rasta plijesni, izborno)
  • Dodajte 1-2 žlice sjemenki u vreću oraha, a zatim vrećicu stavite u zidanu posudu.
  • Napunite staklenku vodom pazeći da je sav grah/sjemenke prekriven.
  • Ostavite tako sjediti 12-24 sata.
  • Nakon isteka vremena ispustite vodu i isperite sjemenke.
  • Vrećicu s orašastim plodovima i sjemenke ostavite da vise u praznoj posudi.
  • Klice izdahnite dva puta dnevno. Svaki put kad ih isperite, isperite nekoliko puta, a zatim ostavite da se ocijedi.
  • Ako koristite vodikov peroksid za hranu, dodajte 1/2 žličice u vodu i ostavite da odstoji pet minuta prije nego što ga isperete nekoliko puta. To pomaže u sprječavanju rasta plijesni.
  • Kad su spremni, klice držite u hladnjaku i svakodnevno isperite.

Metoda 3: Metoda mikro-farme

Dobro za: Klice graška, klice suncokreta, pšenična trava

Trebat će vam:

  • Tepsiju ili tavu obložite približno dva centimetra organskog tla.
  • Po vrhu pospite šaku sjemena, a zatim prekrijte još jedan centimetar zemlje.
  • Prskajte s malo vode svaki dan.
  • Nakon 4-5 dana imat ćete klice! Kad ih budete spremni koristiti, obrežite ih škarama.

Neki od naših omiljenih klica

Klice dolje volimo jer su bogate proteinima, bogate vitaminima A, C, E i K, te bogate mineralima poput željeza, magnezija, kalcija i kalija.

  • Klice lucerke
  • Klice brokule
  • Klice slanutka
  • Klice leće
  • Klice graška
  • Klice mahune
  • Klice crvene djeteline

Kako kupiti + Odaberite klijanje sjemena

Ako želite naučiti kako klijati, morate početi s dobrim sjemenom i bez njih, klice neće pobijediti i#8217 će rasti. Potražite klijavo sjeme koje je sirovo, jer će kuhano ili prepečeno sjeme spriječiti nicanje. Kupite sjeme koje ima ne ozračena, čime se uništavaju bitne hranjive tvari.

Cilj je kupiti svježe sjeme koje nije najbolja opcija ovdje. Kupujte sjeme u mladim količinama (ne trebate mnogo, jer 1-2 žlice stvaraju mnogo klica) i češće ih kupujte ako pravite puno klica. Konačno, volimo birati klice koje su organske kako bismo izbjegli bilo kakve kemikalije ili pesticide.


Gledaj video: Mahindra 7030 kosenje deteline 1 (Svibanj 2022).


Komentari:

  1. Mojind

    Unmatched message, I'm very interested :)

  2. Geryon

    Naravno. Pretplaćujem se na sve gore navedeno. Razgovarajmo o ovom pitanju. Ovdje ili u PM.

  3. Gardakree

    Čestitam, koje potrebne riječi ..., svijetla ideja

  4. Cyneric

    Radically wrong information

  5. Barnabas

    Gdje mogu pronaći više informacija o ovom pitanju?

  6. Badru

    Vrlo kontroverzno, ali ima o čemu razmišljati



Napišite poruku