Ostalo

Wasabi i zeleni luk pire krumpir

Wasabi i zeleni luk pire krumpir


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Sastojci

  • 3 kilograma Yukon zlatnog ili žutog finskog krumpira, oguljen, narezan na kockice od 1 1/2 cm
  • 2 žlice wasabi paste (pasta od hrena)*
  • 2 žlice azijskog sezamovog ulja
  • 1 šalica nasjeckanog zelenog luka

Priprema recepta

  • Krumpir stavite kuhati u veliki lonac vode. Smanjite toplinu na srednju; kuhajte dok ne omekša, oko 17 minuta. Dobro ocijedite.

  • U međuvremenu donesite vrhnje, maslac i wasabi tijesto da se krčka u malom loncu na umjerenoj vatri, miješajući dok se maslac ne otopi. Začinite solju i paprom. Držite vruće. Zagrijte ulje u tavi na srednjoj vatri; dodajte zeleni luk i pirjajte dok ne uvene, oko 3 minute. Staviti na stranu. Upotrebom gnječilice za krumpir u istom velikom loncu ili bogatijim, zgnječite krumpir. Umiješajte smjesu s vrućim vrhnjem. Umiješajte zeleni luk. DO AHEAD Može se napraviti 2 sata unaprijed. Ostavite da odstoji na sobnoj temperaturi. Zagrijte u mikrovalnoj, povremeno miješajući.

  • *Dostupno u odjeljku azijske hrane u nekim supermarketima i na japanskim tržištima diljem zemlje.

  • IZ NAŠE KUHINJE ZA ISPITIVANJE: Ako wasabi pasta nije dostupna, upotrijebite wasabi prah za izradu vlastite. U malu zdjelu stavite 3 žlice praha. Umiješajte 1 žlicu vode; po potrebi dodajte još vode po žličicu da dobijete gustu pastu.

Recept Michaela Lomonaca, odjeljak Recenzije

Od krumpira od juha nastaje gušći pire, dok su Yukon Gold, Yellow Finn ili crveni ili bijeli krumpir s tankom kožom gušći i teže teksture. Tri kilograma krumpira dat će otprilike 6-8 obroka. Ogulite, pirjajte na laganoj vatri dok ne omekša i zgnječite miješajući s zagrijanim mlijekom bez mlijeka. (Ili uštedite malo vode za kuhanje i upotrijebite je za vlaženje krumpira.) Posolite i popaprite po ukusu. Volim zgnječiti krumpir pomoću ručne električne miješalice. Nemojte kuhačom gnječiti krumpir - krumpir se u nekoliko sekundi pretvori u škrobnu pastu. Krumpir je također ukusan kad se skuha i zgnječi s kožom. Dodaje boju i teksturu krumpiru prilikom jela, a štedi i puno vremena za pripremu.

Sastojci

Upute

1 Varijacije osnovnog pire krumpira:

2 Za pire od češnjaka skuhajte šest oguljenih režnjeva češnjaka s krumpirom.

3 Za pire od pečenog češnjaka, odrežite vrh jedne glavice češnjaka, nakapajte 1 žlicu juhe od povrća preko izrezanog dijela, zamotajte u pek papir, a zatim čvrsto umotajte u aluminijsku foliju. Pecite na 400 stupnjeva oko 45 minuta. Kul. Izvadite iz omota, preokrenite zdjelu i istisnite češnjak iz češnja. Dodajte u krumpir tijekom gnječenja.

4 Za šareni pire krumpir dodajte kuhano povrće tijekom gnječenja. Probajte mrkvu, slatki krumpir, repu, kelj ili špinat (dobro ocijeđen), brokulu ili korijen celera.

5 Za pire od zeljastog pirea dodajte svježe sjeckano začinsko bilje nakon što je krumpir zgnječen. Probajte peršin, kopar, vlasac, cilantro, bosiljak ili neki od svojih omiljenih.

6 Za pire od zelenog luka dodajte jednu šalicu nasjeckanog zelenog luka u mlijeko bez mlijeka za vrijeme zagrijavanja, a zatim dodajte u krumpir tijekom gnječenja.

7 Za pikantniji krumpir dodajte jednu do dvije žlice začinskog smeđeg senfa tijekom gnječenja ili probajte dvije žlice pripremljenog wasabija.


Definitivni Wasabi pire krumpir

Postoji mnogo recepata za Wasabi pire krumpir. Problem je u tome što većina njih koristi obojene hren ili kao pastu iz tube ili u prahu iz limenki. Ovaj recept koristi Namida® 100% čisti Wasabi prah i okus ovog priloga je izvanredan. Uživati.

Uvod

Wasabi pire krumpir jednostavan je recept koji će vašim jelima dodati drugačiji okus i boju. Morate razumjeti koliko istinska Wasabia japonica djeluje kako biste izvukli najbolje iz jela.

Porcija

Ovaj će recept osigurati dovoljno Wasabi pire krumpira za približno 6 priloga sa strane.

Količine recepta mogu se povećati ili smanjiti prema broju za koji kuhate.

Krumpir

3 kilograma (1,4 kg) krumpira za kuhanje. Najbolji krumpir za kupnju je novi krumpir Russet.

Neke vrste krumpira nisu dobre za kuhanje, neke se posebno uzgajaju za pečenje ili pomfrit. Ovo nije dobro za pravljenje pire krumpira.

Krumpir bi trebao imati lijep oblik (olakšava oguljenje), biti gladak na dodir i neoštećen (bez modrica, rezova itd.). Poželjni su mladi krumpiri jer imaju tanju kožicu i čvršći su.

Ne kupujte krumpir koji je proklijao ili ima zelenu nijansu na koži. Krumpir čuvajte na hladnom, vrlo tamnom mjestu (ne u hladnjaku) kako ne biste dobili zelenu boju na koži. Ako se to dogodi, ogulite zelenilo - ostatak krumpira će biti u redu.

Drugi sastojci

  • 1 žličica soli
  • 1 žlica Namida® 100% čisti Wasabi prah
  • 1 žlica maslaca
  • 1 žličica soka od limuna
  • 1/3 šalice toplog mlijeka
  • Nasjeckani vlasac ili peršin kao ukras
  • Hladna voda iz hladnjaka

Metoda

1. Krumpir ogulite i narežite na komade jednake veličine.

2. Stavite krumpir u lonac s hladnom vodom. Vodite računa da voda bude najmanje 2 inča (50 mm) iznad vrha krumpira. U vodu dodajte žličicu soli.

3. Pustite vodu da zavrije. Pokrijte lonac, smanjite vatru i lagano kuhajte dok krumpir ne omekša s vilice - potrebno je oko 25 do 30 minuta. [Prekomjerno kuhanje učinit će da se krumpir dezintegrira u kašu i postane prilično ljepljiv.]

4. Maknite s vatre i ocijedite. Pokrijte lonac dvostrukom debljinom papirnatih ubrusa i vratite poklopac. [Ovo upija paru i krumpir će biti suh i pahuljast.]

5. Ostavite nekoliko minuta da se krumpir osuši.

6. Dok se krumpir kuha čini Namida® Wasabi pastu. To se postiže miješanjem 1 žlice Namida® 100% čistog Wasabi praha s malom količinom HLADNE vode. Pomiješajte u čvrstu pastu i ostavite sa strane. [Pogledajte video.]

7. Krumpir brzo zgnječite u loncu sa staromodnom mašinom za gnječenje krumpira ili upotrijebite rižider za krumpir, jer će tako smjesa krumpira ostati vruća. Ne preporučujem korištenje električne miješalice jer je lako pretjerano miješati i pretvoriti pire krumpir u ljepljivu zbrku.

8. Dodajte topli maslac krumpiru i pomiješajte zajedno.

9. Malo po malo dodajte toplo mlijeko i lagano miješajte dok smjesa ne postane glatka i pahuljasta.

10. Brzo umiješajte Namida® 100% čistu Wasabi pastu u smjesu tako da smjesa postane ujednačene zelene boje.

11. Poslužite odmah s nasjeckanim vlascem ili peršinom kao ukras.

Bilješke

1. Tajna divnog pire krumpira nije dopustiti da se smjesa krumpira ohladi ili ohladi.

2. Ako se smjesa ipak ohladi, zagrijte je na vrlo laganoj vatri, ali to morate učiniti prije nego dodate Namida® 100% čistu Wasabi pastu. Zagrijavanjem paste tjerat će se hlapive tvari Wasabia japonica i smanjiti profil okusa pire krumpira.

3. Što duže ostavljate pastu Namida® 100% Pure Wasabi, okus će postati jači. To vrijedi do 15 -ak minuta, a nakon toga se okus počinje smanjivati. Da biste zadržali okus željene jačine, pričekajte da se okus razvije do prave točke, dodajte žličicu limunova soka i umiješajte u tijesto, prekrijte omotom od hrane i stavite u hladnjak dok ne zatreba. Nakon par sati bacite ga i počnite iznova.

Ovdje možete kupiti 100% čisti prah rizoma Wasabia japonica. Ovaj prah se suši smrzavanjem kako bi zadržao sav ITC sadržaj i ne sadrži aditive.


Wasabi i zeleni luk pire krumpir

Pravi 8 obroka. Recept iz Epicurious -a.

Sastojci
3 kilograma Yukon zlatnog ili žutog finskog krumpira, oguljen, narezan na kockice od 1 1/2 cm
1 šalica vrhnja za šlag
1/2 šalice (1 štapić) maslaca
2 žlice wasabi paste (pasta od hrena)
2 žlice azijskog sezamovog ulja
1 šalica nasjeckanog zelenog luka

Upute
Krumpir stavite kuhati u veliki lonac vode. Smanjite vatru na srednje jaku dok ne omekša, oko 17 minuta. Dobro ocijedite.

U međuvremenu, donesite vrhnje, maslac i wasabi pastu da se krčka u malom loncu na umjerenoj vatri, miješajući dok se maslac ne otopi. Začinite solju i paprom. Držite vruće. Zagrijte ulje u tavi na umjerenoj vatri, dodajte zeleni luk i pirjajte dok ne uvene, oko 3 minute. Staviti na stranu. Upotrebom gnječilice za krumpir u istom velikom loncu ili bogatijim, zgnječite krumpir. Umiješajte smjesu s vrućim vrhnjem. Začinite solju i paprom. Umiješajte zeleni luk. Može se napraviti 2 sata unaprijed. Ostavite da odstoji na sobnoj temperaturi. Zagrijte u mikrovalnoj, povremeno miješajući.


Wasabi pire krumpir s karameliziranim slatkim lukom

Uživajte u ovom jednostavnom, brzom i zdravom Wasabi pire krumpiru s karameliziranim slatkim lukom.

Vrijeme pripreme: 10 minuta
Vrijeme kuhanja: 20 minuta
Porcije 4
Porcija:

Sastojci:

2 kilograma crvenog krumpira ili crvenih kuhala na pari, očišćenih
1 1/4 žlice ekstra djevičanskog maslinovog ulja
2 šalice nasjeckanog slatkog ili žutog luka
1 1/4 žličice soli
1 1/4 šalice 1% nemasnog mlaćenice
1 žlica wasabi praha*

Upute:

Veliki lonac vode stavite kuhati. Krumpir narežite na komade od 1 inča. Dodajte u vodu i vratite da se krčka. Pirjajte otkriveno dok krumpir ne omekša kad ga probodete vrhom noža, oko 14 minuta. U međuvremenu zagrijte srednji lonac na srednje jakoj vatri. Dodajte ulje, pa luk. Kuhajte 8 do 10 minuta ili dok luk ne počne peći, povremeno miješajući. Maknite s vatre. Ocijeđeni krumpir vratite u isti lonac. Krumpir pospite solju, kuhajte na srednjoj vatri 30 sekundi da se krumpir osuši. Dodajte mlaćenicu i wasabi prah isključite vatru. Zgnječite gnječilicom za krumpir do željene konzistencije. Umiješajte smjesu luka prebacite na tanjure za posluživanje.

Karameliziranje luka dodaje slatkoću iznoseći njegove prirodne šećere i zamjenjujući zaobljenost koju vaše nepce može očekivati ​​od maslaca ili vrhnja. Drugi način za postizanje ovog cilja je dodavanje glavice pečenog, oguljenog češnjaka u lonac, neposredno prije gnječenja –pečenog češnjaka odsijecanjem vrha glavice, ulijevanjem žličice maslinovog ulja, zamotavanjem nagrade u aluminijsku foliju i stavite ga u toster na 500 stupnjeva 12-15 minuta. Ohladiti, oguliti i zgnječiti.

Zamjene:

Crveni krumpir koji se nekoliko dana drži na sobnoj temperaturi čini pahuljasti pire krumpir, ali Yukon zlato ili ružinka mogu ga zamijeniti, uz dodatni napor. Dodajte još malo mlaćenice jer ružinice i zlato Yukon imaju suhiju teksturu. Wasabi pasta može zamijeniti prah za još topliju i čistiju toplinu u posudi. *Wasabi je korijen koji se nalazi u Japanu. Oštra zelena Wasabi pasta može zamijeniti prah za još topliju i čistiju toplinu u posudi.

Prehrambene činjenice:

Kalorije masti: 57,60 g
Ukupne masti: 6,40 g
Sub. Masti: 1,20 g
Kolesterol: 2,70 mg
Ukupni ugljikohidrati: 56,10 g
Vlakna: 4,70 g
Šećeri: 9,50 g
Proteini: 7,60 g


Kategorija: Recepti Gordona Ramsayja

Paklena kuhinja Gordon Ramsay vrhunski recept za pire od Wasabija od Gordona Ramsayja. Proizvedeno od Yukon Gold krumpira s vlažnim, slatkim mesom koje funkcionira s gotovo svim metodama kuhanja. Oni.

Paklena kuhinja King Crab Capellini s čilijem, limetom i zelenim lukom recept Gordona Ramsayja. Capellini je jedna od najtanjih tjestenina sa tjesteninom capelli d’angelo ili anđeoska kosa, a ipak je tanja.

Paklene kuhinjske kapice, morska kapica, salata od bosiljka i mente s kremom od umaka od kokosove limunove trave, Gordon Ramsay. Možda izgleda zastrašujuće, ali izuzetno je jednostavno to učiniti kod kuće. Evo kako to učiniti.

Hell's Kitchen Buttermilk Red Bliss pire krumpir recept Gordona Ramsayja. Kao krumpir Russet i krumpir sa srednjim škrobom poznat kao Yukon Golds. Ove sorte krumpira sadrže najmanje.

Pakleni kuhinjski rižoto s gljivama s receptom Gordona Ramsayja s parmezanom. Napravljeno s gljivama portobello, tanko narezanim, ljutikom i svježe naribanim parmezanom.

Hell's Kitchen ultimativni Yukon Gold pire krumpir recept Gordona Ramsayja apsolutno je bogat i kremast, pun izvrsnog tučenog krumpira koji se preša kroz krumpir bogatiji i s visokim udjelom masti.


Pire od krumpira od Wasabija i zelenog luka - recepti

Za pahuljasti, lagani pire krumpir upotrijebite brašnasti krumpir za zdrobljeni krumpir u kojem želite zadržati čvršće komade, upotrijebite voštani krumpir.

Za najprhkiji krumpir upotrijebite rier za malo jače zgnječenje, upotrijebite tu gnječilicu za zdrobljeni krumpir, koristite vilicu i samo tu i tamo zgnječite i zdrobite. Svi se slažu da se krumpir nikada ne smije miješati u kuhaču ili riskirate ljepljivi nered jer vrtložna oštrica razbija zidove stanica oslobađajući ljepljivi škrob. Količina mlijeka ili vrhnja, te maslaca, isključivo je prema vašem ukusu i želji koju dodajete i kušate.

  • 3 kilograma krumpira, brašnastog ili voštanog (vidi glavnu bilješku)
  • Sol
  • 1/3 do 1/2 šalice vrućeg mlijeka ili vrhnja,
    ili po želji za željenu konzistenciju
  • 3 do 5 žlica maslaca
  • Papar

1. Ogulite i narežite krumpir na komade, stavite u lonac s hladnom vodom da prekrije, istresite u malo soli i pustite da zavrije. Smanjite vatru na nisko i kuhajte dok krumpir ne omekša. (Neki kuhari radije kuhaju cijeli krumpir, neoguljen, radi zemljanijeg okusa, a zatim ga oguljuju-ili samo nježno.)

2. Izlijte vodu i vratite krumpir na vatru nekoliko minuta, tresući tavu da voda ispari, a krumpir ostane lagan i suh. Pokrijte i ostavite sa strane, držeći na toplom.

3. Zagrijte mlijeko u loncu dok se uz rub ne stvore mjehurići.

4. Ocijeđeni krumpir zgnječite željenim alatom, gnječilicom ili vilicom, a zatim drvenom žlicom umiješajte vruće mlijeko i maslac. Začinite po ukusu solju i paprom.

Varijacije

Držite krumpir, kuhare

Kako bi zadržali krumpir, moderni kuhari razvili su ovaj trik: krumpir popržite s maslacem, umjesto da ga zajedno zgnječite. Stavite ih kroz bogatiji drugi ili čak treći put, za maksimalnu lepršavost. Tavu ostavite sa strane, poklopljenu, do 2 sata. Nekoliko minuta prije nego što budete spremni za jelo, zagrijte mlijeko u loncu i dodajte maslac premazan maslacem, u količini koju želite, dok ne dobijete pravu pahuljastu, kremastu konzistenciju.

Šampion

U mlijeko dodajte hrpu tanko narezanog zelenog luka, a zatim zagrijte. Umiješajte svoj krumpir da biste dobili mirisnu i lukastu kašu, ispunjenu zelenilom i zanos za jelo. U svaku zdjelu stavite veliki komadić maslaca da se otopi i upotrijebite više maslaca nego što mislite da biste htjeli, više nego što znate da je dobro za vas. Zatvorite oči i nasmiješite se svom unutarnjem osmijehu koji jede krumpir.

Neeps and Tatties

Ovo škotsko jelo poznato je i kao clapshot & mdashit je zrnasta kaša od rutabage (otuda i naziv neeps, škotski nadimak za rutabage, koji su u Škotskoj poznati kao repa, a u Švedskoj Švedski) i krumpir (s nadimkom tatties u Škotskoj). Neki kažu da su Neeps i Tatties nastali na Orkneyjskim otocima, a svi se slažu da je to najbolja, najklasičnija pratnja haggisu Burns Night. Za pripremu Neeps and Tattiesa: Umjesto polovice krumpira upotrijebite jednaku količinu oguljene rutabage narezane na kockice. Kuhajte i zgnječite prema uputama te po želji umiješajte vruće mlijeko, maslac, sol i papar po želji te nasjeckani vlasac.

Zeleni tajlandski curry pire

Zgnječite krumpir prema uputama, ali izostavite mlijeko. Umjesto toga dodajte oko 4 žlice grčkog jogurta, zajedno sa zelenom tajlandskom curry pastom (iz staklenke) po ukusu & mdash Predlažem oko 2 do 3 žličice, ili više, ovisno o tome koliko je vruće-i naribanje kokosovog vrhnja (ili nekoliko žlice nezaslađene tekuće kokosove kreme). Umažite sok od pola ili cijele limete i poslužite.

Wasabi-grašak i krumpir

Malterom i tučkom zdrobite veliku šaku vrućeg wasabi graška dok ne dobije grubi obrok. Nastavite s pire krumpirom prema uputama, umiješajte mlijeko, ali izostavite maslac. Dodajte zdrobljeni wasabi grašak i poslužite s prelivom sezamovog ulja.

Colcannon

Smanjite količinu krumpira na 2 kilograma i dodajte veliku hrpu kelja, narezanog na trakice ili grubo nasjeckanog, u lonac s krumpirom i kuhajte zajedno. Zgnječite kao za šampiona, s mlijekom prožetim zelenim lukom.

Jastog Mash

Obogatite ga vrhnjem i mrvicom kocke ribljeg bujona ili nekoliko žlica juhe od ribe/plodova mora te je prelijte grudvicom mekog maslaca od jastoga (kuhani jastog narezan na kockice, s jednakom količinom mekog maslaca i prskanjem nasjeckanog vlasac i svježi estragon po ukusu). Poslužite sa bilo čime od plodova mora, poput hrskave pečene ribe ili s rijetkim odreskom na žaru.

Posjetiti Sve o krumpiru sadrži desetke recepata od krumpira

iz:
Ukusni krumpir
65 Doista ukusni recepti

od Betty Marlena Spieler
Fotografije Sheri Giblin
Chronicle Books 2007
18,95 USD Meki uvez 180 str. 24 fotografije u boji
ISBN: 978-0-8118-5646-1
Recept preštampan uz dopuštenje.


Dodavanje okusa pire krumpiru sa začinjenim sastojcima.

7) Dodavanje salse za dodavanje okusa pire krumpiru zvučalo je prilično dobro. Ionako prilično jedem salsu sa svime, pa zašto ne i pire od krumpira?

8) Nekoliko je ljudi također spomenulo dodavanje Wasabi praha radi dodavanja okusa pire krumpiru. Razgovarajte o začinjavanju stvari!

9) Bio sam iznenađen koliko je ljudi spomenulo dodavanje hrena u kremasti pire krumpir kao svoj omiljeni način da ga aromatiziraju. Ovisno o tome koliko dodatne topline volite, možete koristiti kremasti hren ili obični hren.

10) Žlica gorušice od cjelovitog zrna do pire krumpira dat će im dodatni okus. Tu su i začinski smeđi senf od cjelovitih zrna koji bi bio izvrstan dodatak pire krumpiru.

11) Konačno, svom kuhanom krumpiru možete dodati svoj omiljeni ljuti umak za ukusan dodatak.


Wasabi krumpir s dvostrukim pečenjem

Wasabi, taj zelenkast japanski hren poznat iz sushi barova, ima mnogo više upotreba nego samo prateća sirova riba. Dodaje pikantnu prednost svim vrstama hrane bez težine hrena u bocama.

Na specijaliziranim i azijskim tržištima možete ga pronaći u dva oblika: tijesto spremno za uporabu u tubi ili prah u malim limenkama. Da biste koristili prah, napravite ga u glatku pastu s vodom, kao što biste to učinili sa suhim senfom. Pasta spremna za uporabu ima nešto oštriji okus i dublju zelenu boju, a meni je draža u ovim receptima.

Kao i kod svih oštrih začina, najbolje je početi s malom količinom wasabija i dodati još nakon kušanja.

Zagrijte pećnicu na 400 stupnjeva.

Lagano poprskajte krumpir raspršivačem za kuhanje. Pecite krumpir dok ne omekša (testirajte ga oštrim vrhom noža za rezanje), oko 1 sat. Alternativno, kuhajte ih u mikrovalnoj pećnici na visokoj snazi ​​6 minuta, a zatim ih pecite u pećnici na 400 stupnjeva dok ne omekšaju i kožice ne postanu hrskave, još oko 15 minuta. Smanjite vatru na 375 stupnjeva.

Kad se krumpir dovoljno ohladi za rukovanje, podijelite ga po dužini i izvadite meso, ostavljajući oko 1/4 inča ljuske. Iskopani krumpir stavite u zdjelu.

U međuvremenu, otopite maslac u maloj tavi s neprianjajućim materijalom na umjerenoj vatri. Kad je vruće, ubacite češnjak i zeleni luk. Maknite tavu s vatre. Premjestite maslac na krumpir zajedno s wasabi pastom, kiselim vrhnjem, soli, paprom po ukusu i 1/2 šalice sira. Gnječilicom za krumpir ili vilicom izgnječite sastojke kako bi smjesa bila malo grudvasta. Okus prilagodite začinima.

Podijelite smjesu između 4 ljuske krumpira, lagano je nagnječite. Vrhove ravnomjerno pospite preostalim sirom. Rukama nježno pritisnite sir na mjesto. Krumpir stavite u jedan sloj na lim za pečenje. (Mogu se napraviti nekoliko sati unaprijed do ove točke i držati na sobnoj temperaturi.)


Wasabi pire krumpir i umak od vrhnja

Da ste ga ikada imali, zapamtili biste ga, vjerujte mi! To je japanska korijenska biljka ljutog okusa nalik na hren. Međutim, ljutina nije poput onoga što kušate s jalapeno paprom, mnogo je više poput azijskog ljutog senfa koji možete pronaći u kineskim restoranima. Potiče nosne prolaze više od jezika. Vjerujte mi, zbog toga vam oči mogu zasuziti, a nos vam se može pomaknuti.

Dodir Wasabija ukusno je iznenađenje i daje začin tradicionalnim jelima poput pire krumpira. Samo pazite da ne uložite previše! Evo mog omiljenog recepta koji koristi wasabi:

Sastojci:

  • 6 srednjih krumpira, oguljenih i tanko narezanih
  • 1 šalica pileće juhe bez masti
  • 2 žlice pravog maslaca
  • 2 žlice mljevenog luka
  • 1 žlica Wasabi praha (više ili manje po ukusu)
  • 1 žličica mljevenog vlasca
  • sol i papar po ukusu
  1. Krumpir kuhajte u slanoj vodi 20 minuta ili dok ne omekša
  2. Ocijedite i ostavite sa strane da se malo osuši
  3. U manjoj zdjeli pomiješajte začin Wasabi i 1 žlicu vode i ostavite sa strane
  4. Zagrijte pileću juhu, luk i maslac u loncu na laganoj vatri 2 minute
  5. Dodajte krumpir i pirjajte dok se krumpir ne zagrije Maknite s vatre i zgnječite ručnom gnječilicom
  6. Dodajte Wasabi smjesu i sol i papar po ukusu, te dobro promiješajte

Jedna od mojih omiljenih stvari uz koju mogu poslužiti ovaj krumpir su svinjski kotleti na žaru. Odlične su i s rebrima na žaru ili piletinom i finom zelenom salatom.

Također bih htjela s vama podijeliti svoj omiljeni recept za umak uz ovaj pire krumpir. Pravi se s kiselim vrhnjem, a mislim da kremastost ovog umaka savršeno pristaje začinjenosti wasabi pire krumpira.

Umak od kiselog vrhnja

Sastojci:

  • 3 žlice hladnog maslaca
  • 1 žlica mljevenog luka
  • 1 češanj češnjaka, mljeven
  • 4 žlice brašna
  • 1 1/2 šalice pileće juhe bez masti
  • 8 unci kiselog vrhnja
  • sol i papar, po ukusu
  1. Otopite maslac u tavi za umake na laganoj vatri
  2. Dodajte luk i češnjak i miješajte dok ne postane proziran, oko 2 minute
  3. Umiješajte brašno malo po malo dok se dobro ne sjedini
  4. Dodajte pileću juhu i nastavite miješati dok se ne zgusne
  5. Umiješajte kiselo vrhnje i miješajte dok ne postane vruće
  6. NE VRIJATI.
  7. Maknite s vatre i okusite, posolite i popaprite, ako želite

Mislim da će vam ovaj umak biti iznenađujuće ukusan, posebno s ovim krumpirom. Odlično se slaže i s običnim pire krumpirom i pečenom piletinom.


Gledaj video: МЫ ВЫРАСТИЛИ ЗЕЛЕНЫЙ ЛУК НА СТОЛЕ! (Svibanj 2022).


Komentari:

  1. Melvyn

    Mislim da pogriješite. Predlažem da se o tome raspravlja. Pošaljite mi e -poštu u PM.

  2. Rand

    Simpatična rečenica

  3. Tzadok

    please paraphrase the message

  4. Williamson

    Molimo recite detaljnije.



Napišite poruku