Pečenje

Kvasac se štapi sa makovim sjemenkama.

Kvasac se štapi sa makovim sjemenkama.



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Sastojci za izradu kvasnih štapića s makovim sjemenkama.

Za test

  1. Pšenično brašno 800 grama
  2. Suhi kvasac 7 grama (15 grama svježi)
  3. 1/4 žličice soli
  4. Topla voda 250 mililitara
  5. Šećer 50 grama
  6. Biljno ulje 80 mililitara

Za podmazivanje

  1. Brašno 1 žličica
  2. Topla voda 50 mililitara
  3. Mak 1 žlica

Za glazuru

  1. Voda 50 mililitara
  2. Šećer 1 žlica
  • Glavni sastojci Tijesto kvasca, šećer
  • Posluživanje 8 porcija

Inventar:

Rola, tanjur, kuhinjski nož, posuda za pečenje, pergament za pečenje, žlica, vruće posude.

Izrada kvasnih štapića s makovim sjemenkama:

1. korak: zamijesite tijesto.


Svježi kvasac razrijedite toplim mlijekom tako da se "probude", suhi kvasac treba razrijediti s malom količinom tople vode sa šećerom i miješati dok se potpuno ne otopi.
Prosijte brašno i pomiješajte sa solju. Dodajte ulje, toplu vodu i razrijeđeni kvasac. Zamijesite tijesto dobro i ostavite da se diže na toplom mjestu.
Pustite da se masa diže dok se udvostruči u volumenu.

2. korak: oblikujte štapove.


Podignuto tijesto podijelite prema 8 jednaki dijelovi.
Svaki komad kolutom razvaljajte u pravokutnik duljine 23-25 ​​centimetara.

Zatim svaki pravokutnik razvaljajte u rolu u smjeru od jedne duge strane do druge.
Dobivene štapiće preklopite na lim za pečenje obložen pergamentom.
Trebala bi uspjeti 8 štapovi, respektivno. Evo još, budući da sam kuhala u količini od 1 kilograma brašna.
Ostavite tijesto uznemireno.

Korak 3: namažite i pecite kvasne štapiće sa makovim sjemenkama.


Brašno pomiješajte s toplom vodom, a zatim dodajte sjemenke maka i dobivenom smjesom premažite štapiće tijesta od kvasca.
Pecite na srednje jakoj vatri (170-180 stupnjeva) tijekom 25-30 minuta, Štapići bi trebali biti prekriveni ukusnom zlatnom koricom.
Nakon što peciva izvadite iz pećnice, namažite ih glazurom i šećerom i poslužite ih na stolu. Štapići sa sjemenkama maka dobri su i topli i nakon što se potpuno ohlade.

4. korak: poslužite kvasne štapiće sa sjemenkama maka.


Za stol poslužite štapiće kvasca s makovim sjemenkama kao mirisnu poslasticu. Možete im ponuditi džem, maslac ili džem, ali čak i bez svega, samo s mlijekom ili čajem, kavom, ovo će tijesto biti savršeno.
Dobar apetit!


Pogledajte video: Bakina kuhinja - hrskavi slani štapići (Kolovoz 2022).