Video

Patlidžan i terrine paprike

Patlidžan i terrine paprike


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Sastojci

  1. Patlidžan 700 g
  2. Slatka paprika (crvena) 400 g
  3. Sir (mocarela ili suluguni) 200 g
  4. Peršin 1 grozd.
  5. Zeleni bosiljak 1 greda.
  6. Biljno ulje 50 ml
  7. Sol po ukusu
  • Glavni sastojci: patlidžan, papar, sir
  • Posluživanje 5 porcija
  • Svjetska kuhinjaFrancuska kuhinja

Priprema:

Koraci pripreme:

1. Izrežite papar na nekoliko dijelova i pošaljite ga u prethodno zagrijanu pećnicu na temperaturi od 200 stupnjeva 30-35 minuta.

2. Patlidžan izrezati na ploške duž oko 0,7-0,8 cm.

3. Podmažite svaku ploču patlidžana biljnim uljem i pržite s obje strane u suhoj tavi. U procesu pečenja solite po ukusu.

4. Izvadite papriku iz pećnice, stavite u poseban tanjur i prekrijte ljepljivim filmom i ostavite 10 minuta. Nakon određenog vremena izvadite koru papra.

5. Sir narežite na kriške i nasjeckajte zelje.

6. Pripremite kalup: koristim posudu za pečenje od 900 ml za jednokratnu upotrebu. Navlaživši ga iznutra vodom tako da se stezni film čvrsto prijanja na zidove kalupa, poravnam ga ljepljivim filmom, ostavljajući rubove filma da vise.

7. Sakupljamo terrin: patlidžane postavljamo ventilatorom, preklapajući se, ostavljajući njihove rubove da vise od kalupa. U proizvoljnom slijedu, preostale sastojke rasporedite po slojevima, izmjenjujući ih u boji. Najviši sloj trebali bi biti krajevi patlidžana, koji su visjeli iz kalupa.

8. Pokrijte terrine s visećim krajevima filma. Na vrh stavljamo ugnjetavanje i šaljemo terrin oblik u hladnjak na noć.

9. Izvadite terrine iz kalupa i narežite na komade prije posluživanja.

Dobar apetit!




Komentari:

  1. Wethrby

    Varate se. mogu to dokazati.

  2. Allard

    the exceptional delusion

  3. Acwel

    Slažem se, ta misao, usput, pada

  4. Macalpin

    Nepotrebno je reći, samo emocije. I to samo pozitivne. Hvala! Ne samo da je bilo zanimljivo za čitanje (iako nisam veliki ljubitelj čitanja, na internet idem samo da gledam videa), već je i napisano ovako: promišljeno, ili tako nešto. I općenito, sve je cool. Sretno autoru, nadam se da ću vidjeti još njegovih postova! Zanimljiv.

  5. Dowle

    Između nas, zamolio bih moderatora za pomoć.



Napišite poruku