We are searching data for your request:
Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Upon completion, a link will appear to access the found materials.
Rebra na žaru Sastojci
- Svinjska rebra 1,5 kilogram
- Cvijet meda 2 žlice
- Sol 1 žličica
- Soja umak 5 žlica
- Limunov sok s 1/2 limuna
- Vruća crvena paprika 3/4 žličice
- Biljno ulje (kanola) 5 žlica
- Glavni sastojci
- Dio 5-6
Inventar:
Roštilj, tava za masnoće, tanjur, žlica, kliješta.
Priprema:
1. korak: pripremite marinadu.
U dubokoj zdjeli pomiješajte med, sol, sojin umak, limunov sok i sol s ljutom paprom. Dobro promiješajte da marinada postane homogena.
2. korak: kisela rebra.
Svinjska rebra narežite na male komadiće, pa će vam tada biti prikladnije kiselo meso i roštilj. Meso poslati u marinadu i sve dobro izmiješati tako da svaki komad bude prekriven začinima.
Posudu zatvorite rebrima i ostavite je u hladnjaku barem na noć (ili za dan ako planirate da roštiljite navečer).
Korak 3: naribajte rebra.
Stavite posudu za kapljanje ispod rebara, zagrijte roštilj i pošaljite meso da se peče. Svakog preokrenite rebra 5 minuta, približno tako da se ravnomjerno prže sa svih strana. Vi ćete sami vidjeti stupanj spremnosti i kontrolirati ga. Ako sumnjate, nožem probodite rebro, sok koji curi iz mesa trebao bi biti proziran.
Po želji, rebra možete zalijevati preostalom marinadom u procesu kuhanja.
4. korak: poslužite rebra na roštilju.
Prije posluživanja režite rebra i zamotajte u foliju i ostavite da odstoje neko vrijeme. Tada možete započeti obrok, s umakom, laganom salatom i u dobrom društvu.
Dobar apetit!
Savjeti za recept:
- Za pečenje rebara u pećnici, stavite ih na pergament za pečenje i kuhajte na temperaturi od 160 stupnjeva 1 sat, a potom 15-20 minuta na temperaturi od 200 stupnjeva.
