Video

Polenta mesna pita

Polenta mesna pita



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Sastojci

  1. kukuruzno zrno (polenta) 1 šalica
  2. vode 4 šalice
  3. mljevena govedina 500-600 gr
  4. luk 1 kom.
  5. celera 2 stabljike
  6. zelene paprike 1-2 kom.
  7. češnjak 4 režnja
  8. papar 1 tsp
  9. nasjeckane rajčice 1 limenka (400 ml)
  10. umak od rajčice 1 šalica
  11. šampinjoni 300 gr
  12. sušeni bosiljak 1 tsp
  13. origano 1 tsp
  14. čili pahuljice 1/2 žličice
  15. mocarela 200 gr
  16. Parmezan 50 gr
  17. šećer 1 žlica
  18. sol po ukusu
  19. biljno ulje po ukusu
  20. kiselo vrhnje po ukusu
  • Glavni sastojci: govedina, luk, paprika, rajčica, celer, kukuruzne griz, šećer
  • Svjetska kuhinjaItalijanska kuhinja

Priprema:


Pomiješajte čašu kukuruzne mrvice s žličicom soli. Dodajte čašu vode i pomiješajte.Dodajte do vrenja 3 čaše vode. Ulijte u smjesu kukuruzne mrvice s vodom. Stalno miješajući da se do vrenja dovede do vrenja. Pokrijte i kuhajte na laganoj vatri 15 minuta .Stajte dobivenu kašu od polente ili kukuruza u istu posudu za pečenje, podmazujući ih biljnim uljem. Stavite na hladno mjesto 1,5 sat.
U tavi zagrijte biljno ulje, dodajte pahuljice čili papričice. Zatim dodajte nasjeckani luk, celer, zelenu papriku, isjeckajte češnjak. Promiješajte i pržite malo miješajući. Dodajte mljevenu govedinu. Pržite dok sve mljeveno meso ne promijeni boju, a nakon toga dodajte narezane šampinjone. Pržite dok većina oslobođene tekućine ne ispari. Dodajte umak od rajčice, rajčice, bosiljak, origano, papar, sol. Promiješajte i pirjajte na laganoj vatri 15 minuta.
Na kolač od polente stavite polovicu dobivenog mesnog umaka. Pospite s pola naribane mocarele i parmezanom, a na kraju s drugom polovicom mljevenog mesa, a na kraju s drugom polovicom mljevenog mesa. Pokrijte folijom.
Zagrijte pećnicu na temperaturu od 200 stupnjeva i pecite 35-40 minuta. Zatim ga nabavite, uklonite foliju. Pospite preostalom drugom polovicom mozzarelle i parmezanom. Pecite u pećnici 5 minuta. Prije posluživanja ostavite da se malo ohladi. Na tanjur dodajte žlicu kiselog vrhnja.