Video

Savršeni zalogaj! Rollin sa sirom i špinatom

Savršeni zalogaj! Rollin sa sirom i špinatom



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Sastojci

Za test

  1. brašno 300 gr.
  2. vode 200 ml.
  3. biljno ulje 2 žlice
  4. soli 1/2 žlice

Za nadjev

  1. feta sir 450 gr.
  2. špinat 300 gr.

Za ukras

  1. žumanjke 2 kom.
  2. vode 2 žlice
  3. sezamovih sjemenki 1 žličica
  4. biljno ulje za masno tijesto 8 tbsp
  • Glavni sastojci lisnatog tijesta

Inventar:

zdjelu, žlicu, rolanje, papir za pečenje

Priprema:


1) U prosijanom brašnu 200 gr. dodajte 1/2 žlice sol, napravit ću produbljivanje i zamrzavanje od 200 ml. vode, a zatim dodajte 2 žlice. biljno ulje bez mirisa. Tijesto prvo zamijesim lažnim, a zatim ga stavim na stol i mijesim na stol. Na kući mi je trebalo još 100 grama. brašno. Tijesto posipam brašnom i ostavim u posudi 20 minuta.

2) U međuvremenu pripremite nadjev. Poslat ću 300 g prokuhane vode. špinata 10 minuta i 450 g natrija. feta sir na krupnoj rerni. Iscijedila sam vodu iz špinata, dodala u feta sir i promiješala. Ne dodajem sol, jer je sir već slan, ali uvijek možete probati i dodati sol.

3) Tijesto podijelim na tri dijela, razvaljam i zaokružim svaki komad. Pokrivam da ne bi vjetar. Jedan dio tijesta razvaljam u tankom sloju. Uzmem tortu i ispružim stražnju stranu dlana što je moguće tanko, ili je možete razvući izravno na stol.

4) Sloj dijelim na 4 dijela. Odrežem suvišne rubove. Ispada 4 pravokutnika od oko 27 do 13 cm. Vrh namažem biljnim uljem. Širim nadjev na dva suprotna ruba i omotam ga s obje strane. Tako oblikujem svu pečenje. Skupim i izrezujem tijesto. Raširio sam na lim za pečenje obložen pergamentnim papirom. Vrh namažite žumanjkom vodom. Trebalo mi je 2 žumanjka i 2 žlice. voda. Pospite sjemenkama sezama.

5) Pečem u pećnici prethodno zagrijanoj na 180-200 * C dok se ne skuhaju, jer se dobro porumene, onda su spremne! Možete pripremiti pripravke i zamrznuti, te kuhati u prikladno vrijeme za vas, čak i da ne odmrzavate, ali punjenje treba biti spremno, na primjer, kuhana piletina, teletina, gljive, sir, trešnje (druge bobice ili voće) mogu biti svježe ili smrznute itd.

Da bi pečenje bilo hrskavo, tijesto morate razvaljati što je moguće finije. Što više slojeva želite vidjeti u pečenju, duže napravite pravokutnik tijesta za rollini.



Pogledajte video: Štapići od piletine i sira - izvana hrskavi, a iznutra mekani (Kolovoz 2022).