Meso

Goveđi stroganoff s krastavcima

Goveđi stroganoff s krastavcima


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Sastojci za goveđi stroganoff s mahunama

Glavni

  1. Govedina 300 grama
  2. Goveđa juha (voda) 500 mililitara
  3. Luk 1 komad
  4. Šampinjoni 100 grama
  5. Kiseli krastavci nekoliko komada
  6. Suho bijelo vino 50 mililitara
  7. Pašteta od rajčice 50 mililitara
  8. Krema 30% -36% masti 40 mililitara
  9. Maslac 20 grama
  10. Maslinovo ulje po ukusu

Umak

  1. Maslac 20 grama
  2. Pšenično brašno 20 grama

Začini

  1. Lasulja je slatka okusa
  2. Paprike miješati po ukusu
  3. Sol po ukusu
  4. Crni papar po ukusu
  • Glavni sastojci: govedina, luk, mrkva, krastavac, gljive
  • Porcija 1-2
  • Svjetska kuhinja

Inventar:

Tava za kuhanje, kuhinjski nož, daska za rezanje, lopatica, šalica, vilica.

Priprema:

1. korak: nasjeckajte govedinu.


Prvo narežite govedinu na tanke trake duž vlakana (ovo je važno), a zatim već dobivene duge trake narežite na manje komade, usmjeravajući nož nožem preko vlakana.
Pospite nasjeckanu govedinu solju i svježe mljevenim crnim paprom sa svih strana.

2. korak: narežite govedinu.


Dobro zagrijte tavu i na njoj pržite govedinu 3-4 minute, Meso bi trebalo mijenjati boju sa svih strana, a na nekim mjestima biti prekriveno zlatno smeđom.
Meso pržite u šaržama tako da se komadići ne dodiruju sa strane tijekom prženja.
Uklonite govedinu s vatre i prebacite je na tanjur.

Korak 3: kuhajte povrće.


U zasebnoj tavi pržite brašno na maslacu, miješajući sve dok ne postane glatko, a zatim sipajte goveđu juhu i miješajte, zagrijavajući, dok ne dobijete jednoličan umak.
U tavi u kojoj se pržila govedina prvo pržite luk dok ne omekša, a zatim mu dodajte gljive. Posolite po ukusu, začinite mješavinom paprike i paprike, prelijte umakom od bijelog vina i goveđeg bujona. Promiješajte, dodajte pastu od rajčice i polako ulijte u tešku kremu.

4. korak: dodajte krastavce.


Na samom kraju dodajte sitno nasjeckane kisele krastavce u povrtni umak i sve zajedno izmiješajte.
Kuhajte na jakoj vatri dok se umak dovoljno zgusne.

5. korak: dodajte govedinu.


Dok smo radili umak, meso je davalo sok, primijetit ćete ga na dnu tanjura u kojem je ležala pečena govedina. Ovaj sok treba iscijediti. Prebacite govedinu u tavu s umakom koji se priprema u njoj. Ovdje dodajte malo više maslaca.
Sve zajedno promiješajte i kuhajte goveđi stroganoff oko drugog 2 minutegašenjem vatre.
Po potrebi dodajte sol i papar po ukusu još.

Korak 6: poslužite goveđi stroganoff s krastavcima.


Poslužite goveđi stroganoff vruće kao glavno jelo, kuhana riža ili nježni pire krumpir prikladni su kao prilog. Lizite prste!
Želim vam lijep apetit!


Pogledajte video: Biftek Stroganoff - Fini Recepti (Srpanj 2022).


Komentari:

  1. Powwaw

    U njemu nešto je. Many thanks for the help in this question. Nisam to znao.

  2. Searle

    Jako sam vam zahvalna. Ogromna hvala.

  3. Ardwolf

    Čini se, odgovarat će.

  4. Fagen

    Nije baš dobro razumio.



Napišite poruku