Riba

Slana riba

Slana riba


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Sastojci za slanu ribu

  1. Riječna riba (male veličine) 3 komada
  2. Gruba morska sol 1 kg
  3. Bijelo vino (suho) 200 mililitara
  4. Lovorov list 3 komada
  5. Crni papar (grašak) 1 žličica
  6. Limun 1 komad
  • Glavni sastojci

Inventar:

Posudica za pečenje, kuhinjski nož, daska za rezanje, rukavice za pećnicu, pećnica.

Priprema:

1. korak: očistite ribu.


Očistite ribu od škrge i udubljenja. Iznutra dobro isperite hladnom vodom i soli. I stavite ribu u hladnjak dok pripremate ostale sastojke.

2. korak: ribu začinimo začinima.


Pomiješajte sol s vinom i kriškom limuna. Miješajte dok se sva sol ne navlaži.

Izvadite ribu iz hladnjaka i u nju stavite svaku krišku limuna, lovorovo lišće i paprike.

3. korak: pecite ribu u soli.


Na dno tepsije pospite malo soli, položite ribu na vrh i izlijte preostalu sol. Svaku ribu omotajte mokrom soli i čvrsto je zapečatite unutra.
U međuvremenu, zagrijte pećnicu na srednju snagu i pošaljite joj ribu u sol 60 minutaili dok se slana kora ne stvrdne i postane svijetlosmeđa.

4. korak: poslužite ribu narezanu na sol.


Nakon pečenja ostavite ribu da se malo ohladi kako biste lakše uklonili solnu koru. A onda samo ispustite ovaj piling nožem i on će se lako otkloniti.

I jednako dobro, očistite drugu stranu svoje ribe od soli.

I poslužite ga s polentom ili bilo kojim drugim prilogom po vašem ukusu. Meso ribe pečene u soli lako napušta kosti, a okus je jednostavno zadivljujući.
Dobar apetit!

Savjeti za recept:

- Sol se nužno koristi gruba, jer je fino mljevena sol jednostavno neugodna.


Pogledajte video: Soljenje srdela (Svibanj 2022).


Komentari:

  1. Faisal

    Ovaj post mi zaista pomaže donijeti vrlo važnu odluku za sebe. Za koju posebnu zahvalnost Stvoritelju. Radujem se novim postovima od vas!

  2. Luxovious

    Glavna stvar prilikom objavljivanja takvih informacija je ne zaboraviti da to može naštetiti nekim neadekvatnim ličnostima

  3. Teramar

    I, sorry, that certainly does not suit me at all. Hvala na pomoći.



Napišite poruku