Ostalo

Sablés s ružmarinom

Sablés s ružmarinom



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Brašno pomiješajte sa soli i šećerom u prahu. Dodajte vaniliju, vodu, maslac i nasjeckani ružmarin. Miješajte dok ne nastane glatko tijesto.

Dobiveno tijesto izlijte na komad prozirne folije i oblikujte u cilindar promjera 2 cm. Čvrsto zamotajte kao i biskvitnu salamu i ostavite u hladnjaku najmanje 30 minuta. Također se može pohraniti u zamrzivač ako želite skratiti vrijeme. Važno je da tijesto ima čvrstu strukturu kako bi se moglo rezati.

Nakon isteka vremena hlađenja / zamrzavanja, skinite foliju i izrežite tijesto na kriške željene debljine (na slici, ~ pola cm). Kekse stavite u pleh obložen papirom za pečenje na udaljenosti jedan od drugog i stavite peći u zagrijanu pećnicu na 190 stupnjeva oko 12-14 minuta, dok rubovi malo ne porumene. Ostavite da se ohladi u tavi 5 minuta, a zatim prebacite na metalnu rešetku.

Mogu se čuvati do mjesec dana u hermetički zatvorenim kutijama.


Salate od parmezana, češnjaka i ružmarina & # 8211 Krekeri od ružmarina Parmezan

Posoljeni s parmezanom, češnjakom i ružmarinom & # 8211 krekeri od ružmarina parmezan. Slani keksi s parmezanom. Keksići za predjelo u mediteranskom stilu s ružmarinom, parmezanom, limunom i češnjakom. Svježe slane soli sa sirom i začinskim biljem. Recepti za slane kolačiće. Začinjeni recepti za krekere.

Napravila sam ove kisele krastavce s parmezanom, češnjakom i ružmarinom za večer filmova na Netflixu. Htjeli smo grickati nešto slano i ovi krekeri su pali! Kuha se vrlo brzo (10 minuta) i lagano te dobro traje 4-5 dana.

Prije nekog vremena eksperimentirao sam s receptom od brašna domaćih krekera za pizzu na bazi krhkog tijesta s maslacem, parmezanom, začinskim biljem (origano, bosiljak) i pastom od rajčice & # 8211 recept pogledajte ovdje. Izašli su neki kolačići s predjelom iz snova!

Na temelju sličnog nježnog tijesta napravila sam i slane kekse sa zelenim pestom i parmezanom & # 8211 recept ovdje.

Nije mi se bilo teško malo poigrati s receptom i pripremiti druge krekere, ovaj put s parmezanom, češnjakom, ružmarinom i naribanom koricom limuna. Uspješna kombinacija, vrlo svježa i ugodna. Pasta od rajčice iz prethodnog recepta zamijenila sam gustom vrhnjem, bosiljkom i origanom sa svježim zelenim ružmarinom. Prelila sam ga s 2 režnja zgnječenog češnjaka i naribanom koricom limuna. Kako lijepa aroma!

Uzela sam izuzetno nježne, aromatične i ukusne kisele krastavce s parmezanom. Odlučio sam ih sve izrezati u obliku debelih diskova, ali uvijek ih možete učiniti tanjima (hrskavijima) ili tijesto rasporediti na tanki lim te ga izrezati s roladom za pizzu u klasičnom obliku slanih soli.

Iz donjih količina dobili smo cca. 30 soli s krekerom od parmezana, češnjaka i ružmarina ili parmezana od ružmarina. Ako ih učinite tanjima, udvostručit ćete se.


Limunada s ružmarinom i / bez votke - 3 okrepljujuća recepta

U nastavku ćete pronaći 3 recepta za bezalkoholna pića na bazi ružmarina i limuna, sa ili bez votke, idealna za vruće ljetne dane.

Recept za limunadu s votkom i ružmarinom

Limunada s ružmarinom i votkom & # 8211 recept

• 1 šalica soka od limuna
• ½ šalice votke
• 1 čaša šećera
• 2 grančice ružmarina
• hladna mineralna voda

U zdjelu stavite sok od limuna sa šećerom i ružmarinom na vatru. Miješajte dok se šećer ne otopi, a zatim uključite laganu vatru i ostavite još 2 minute. Maknite lonac s vatre i ostavite da se kuha oko sat vremena, dok se infuzija ne ohladi. Uklonite niti ružmarina i ulijte tekućinu u čaše. Napola su napunjene kockicama leda, te prelijte oko 30 ml sirupa od ružmarina, 15 ml votke i ostatak mineralne vode.

Jednostavna limunada s ružmarinom & # 8211 recept

Ako iz ovih ili onih razloga ne smijete piti alkohol, možete napraviti ovu jednostavnu limunadu. Nije jako sladak, ima okrepljujuću aromu i idealan je za vruće ljetne dane. Umjesto ružmarina može se koristiti timijan, menta ili bosiljak.

• 6 čaša vode
• 3-4 grančice ružmarina
• 5-6 limuna
• 1 šalica šećera (ili meda po ukusu)

Stavite na vatru 1 šalicu šećera i 1 i pol šalicu vode i miješajte dok se šećer ne otopi. Sklonite zdjelu s vatre, dodajte 1 grančicu ružmarina i pustite da se prokuha dok se sirup ne ohladi, a zatim uklonite ružmarin. U međuvremenu, izvucite sok iz 5-6 limuna i stavite ga u vrč ili vrč. Gore dodajte sirup od ružmarina i ostatak hladne vode. dodajte led i nekoliko kriški limuna.

Domaća votka s okusom ružmarina i recept # 8211

Aromatična domaća votka je fenomenalna. Možete koristiti bilo koji okus po želji: ružmarin, majčina dušica, bosiljak, menta, vanilija, malina itd.

• 1 litra votke
• 3 grančice ružmarina

Napunite staklenku votkom i dodajte ružmarin. Čvrsto ga zatvorite i ostavite da se biljke ulijevaju nekoliko na hladnom i tamnom mjestu, svakodnevno protresite posudu. Ružmarin je jaka aromatična biljka pa u ovom slučaju votka može biti gotova za 2-3 dana.

Kad votka postigne željeni okus, procijedite tekućinu, bacite grančice ružmarina i piće spremite u hladnjak. Možete ga koristiti za osvježavajuće koktele sa sodom, limunom ili kockicama leda ili za limunade.

* Savjeti i sve zdravstvene informacije dostupne na ovoj web stranici služe u informativne svrhe i ne zamjenjuju preporuku liječnika. Ako patite od kroničnih bolesti ili slijedite lijekove, preporučujemo da se prije početka liječenja ili prirodnog liječenja posavjetujete sa svojim liječnikom kako biste izbjegli interakciju. Odgađanjem ili prekidom klasičnih medicinskih tretmana možete ugroziti svoje zdravlje.


Prije svega, strpljivo vrlo dobro operite krumpir. Veće narežite na komade, tako da budu veličine manjih. Stavite ih u lonac, dodajte pola žličice soli, prelijte vodom i kuhajte dok ne omekšaju (u mom slučaju 7 minuta).

U velikoj tavi otopite pačju mast ili zagrijte ulje.

Izvadite polovice patke i stavite kuhani krumpir, dobro ocijeđen. Posolite, popaprite i dodajte ružmarin.

S vremena na vrijeme protresite tavu da sa svih strana porumeni.

Kad su skoro spremni, dodajte protisnuti ili naribani češnjak.

Kad je češnjak skuhan, isključite vatru. Jedite vrući krumpir sa salatom ili sočnim odreskom. Dobar tek!

Ako se nađete u okusu recepata na ovom blogu, čekam vas svaki dan facebook stranicu. Tamo ćete pronaći mnogo objavljenih recepata, novih ideja i rasprava sa zainteresiranima.

* Također se možete prijaviti za Grupa recepata svih vrsta. Tamo ćete moći učitavati svoje fotografije s isprobanim jelima s ovog bloga. Moći ćemo razgovarati o jelovnicima, receptima hrane i još mnogo toga. Pozivam vas da se pridržavate pravila grupe!

Možete nas pratiti i na Instagramu i Pinterestu, s istim imenom "Recepti svih vrsta".


Pečeni krumpir s češnjakom i ružmarinom

Sastojci

  • 1 & # 32 kg & # 32 krumpira
  • 50 & # 32 ml & # 32 maslinovo ulje
  • 3 & # 32 češnjaka
  • grančica ružmarina i žličica suhih iglica
  • 1/2 & # 32 žličice paprike
  • sol i papar po ukusu
  • zeleni peršin za ukras

Upute za pripremu

Podaci o hrani u nekim receptima su procijenjeni, a njihova je uloga samo informativna. Vrijednosti se ne mogu jamčiti i ne smiju se koristiti u liječenju medicinskih stanja.

Gore navedeni odjeljci o opremi i sastojcima mogu sadržavati partnerske veze na proizvode koje koristim i preporučujem.

Jeste li isprobale recept? Označite @iuliana_bucate_aromate ili hashtag #bucatearomate na Instagramu da vas mogu pronaći!

Recept za pečeni krumpir možete ispisati s češnjakom i ružmarinom koji ćete imati pri ruci kad ga pripremate ili ga sačuvati u zbirci recepata za buduću inspiraciju.

Da li vam se svidio recept? Prenesite dalje!

Cijeniti:


5. Kolačići s komadićima čokolade

Imate li želju za kolačima? Odaberite zdravu alternativu. Tamna čokolada će vam dati a doza antioksidansa, dok će vas slatki krumpir napuniti energijom.

Što ćemo trebati?

• 1 slatki i mali krumpir, kuhani i nasjeckani
• 2 žličice cimeta
• 2 žlice ekstrakta vanilije
• 1/2 žličice soli
• 1/2 šalice nezaslađenih kokosovih pahuljica
• 1/4 šalice s komadićima tamne čokolade
• 1/4 šalice maslaca od kikirikija
• 2 jaja
• 1 žlica proteinskog praha s okusom čokolade
• 1/4 šalice nezaslađenog bademovog mlijeka
• 2 žlice kokosovog ulja

Kako pripremamo kolačiće s komadićima čokolade?

• Zagrijte pećnicu na 190 ° C.
• Nakon usitnjenja batata, dodajte kokosovo ulje i dobro promiješajte. U drugoj zdjeli pomiješajte ostale sastojke.
• Pomiješajte smjesu sa batatom i miješajte dok ne dobije kolač. Žličicom ga rasporedite na papir za pečenje i pecite 10-12 minuta ili dok kolač ne porumeni.
• Poslužite odmah. Uostalom, dugo bez ovih kolača ne možete ni izdržati!


Rolat od pečenog patlidžana i bundeve

  • žlica ulja s okusom ružmarina
  • žlica rižinog octa
  • češanj češnjaka
  • dva žumanjka
  • 500 g krem ​​sira (ili svježeg sira)
  • dvije sušene rajčice konzervirane u ulju
  • tikvice (oko 250 g)
  • veći patlidžan (oko 350 g)
  • papar
  • 6-7 narezanih maslina

Način pripreme

Prvo pripremite povrće: tikvice i patlidžan ogulite i narežite na tanke ploške, po dužini. Na vrući roštilj stavite ploške tikvica i patlidžana tako da poprime boju i malo omekšaju. Izvadite i ostavite da se ohladi. U međuvremenu pripremite nadjev. Krem sir se pomiješa sa žumanjcima, rajčicama narezanim na kockice, sitno nasjeckanim češnjakom, octom i žlicom ulja te začini solju i paprom, a zatim homogenizira sastav.

Kriške tikvica i patlidžana namažite tankim slojem kreme, stavite 3-4 kriške maslinovog ulja, pa zarolajte i stavite u okrugli oblik otporan na toplinu, namašćen uljem. Kiflice pecite u prethodno zagrijanoj pećnici na 200 ° C 20-25 minuta. Kad je spremno, ukrasite ga svježim ružmarinom i poslužite s ostatkom krem ​​sira.

Rolat od pečenih patlidžana

Sastojci focaccia s maslinovim uljem i ružmarinom & # 8211 jednostavan recept

  • 500 grama bijelog brašna s minimalnim udjelom proteina od 11%
  • 3 grama suhog kvasca (½ vrećice) ili 12 grama svježeg kvasca
  • 350 ml. od vode
  • 40 ml. maslinovo ulje
  • 10 grama soli
  • ½ naribane žličice krupne morske soli
  • 40 ml. maslinovog ulja
  • 2 grane svježeg ružmarina

Priprema tijesta od focaccie

1. Za tijesto od focaccie stavite brašno i suhi kvasac u veliku zdjelu. Dobro ih promiješajte žlicom, postupno dodajte vodu sobne temperature i miješajte dok se ne vide tragovi suhog brašna. U ovoj fazi se ne trudimo više od toga. Pokrijte zdjelu prozirnom folijom i ostavite sa strane 30 minuta na sobnoj temperaturi.

Napomena: ako želimo koristiti svježi kvasac za našu focacciu, vodimo računa da je aktivna. U zdjeli ga otopite u 50 ml. vode (uzeto od ukupne preporučene količine), dodajte 1 žlicu brašna i pričekajte 10-15 minuta da napravite mjehuriće. Ako se kvasac ne zapjeni na površini u roku od 15 minuta, to znači da ga nije dobro koristiti. Ako se stvorila pjena, dodajte aktivni kvasac preko brašna u posudi zajedno s ostatkom vode.

2. Nakon 30 minuta pospite solju po cijeloj izloženoj površini nehomogenog tijesta u zdjeli. Počinjemo gnječiti, ručno ili robotom. Snažno mijesite dok ne dobijete homogeno tijesto, a zatim počnite dodavati, po 1 žlicu, 40 ml. maslinovo ulje. Dobro mijesite dok ne dobijete mekano, elastično tijesto koje silazi sa posude. Oblikujte tijesto od focaccije u kuglu i stavite je u čistu zdjelu, podmazanu s malo ulja. Zamotajte zdjelu prozirnom folijom i ostavite tijesto od focaccie da se digne na sobnu temperaturu dok ne udvostruči volumen.

Modeliranje ladica

3. U mom slučaju, tijestu od focaccie trebalo je 2 sata da se digne dok se nije udvostručilo poput povraćanja. Međutim, nemojte uzeti vrijeme kao mjerilo, ako je u vašoj kuhinji toplije, brže će rasti, ako je hladnije, trajat će dulje. Važno je voditi se volumenom tijesta u zdjeli, ako je očito da se udvostručilo, možemo prijeći na sljedeći korak.

4. U pleh položite list papira za pečenje. Ja sam koristila ladicu za pećnicu (42 * 34 cm), u pladnju s nešto manjom focacciom će izaći nešto deblje. Kao alternativu papiru za pečenje, pleh možemo dobro namazati uljem, naša focaccia je još ukusnija ako to učinimo. No činilo mi se da u ovom kruhu ima više nego dovoljno ulja pa sam se odlučila za papir za pečenje. Cijelo tijesto pretvorite u pladanj i s dlanovima namazanim s malo ulja oblikujte jednoličnu debljinu, razvlačeći je tako da prekriva veći dio površine pladnja. Posudu prekrijte prozirnom folijom i ostavite da se diže još sat vremena, na toplom mjestu u kuhinji.

5. Uključite pećnicu i postavite je na 230 ° C, zagrijavajte i spuštajte i stavite kuhati vodu na vatru u malu posudu. Vrhovima prstiju, dobro podmazanim uljem, pritisnemo dobro podignuto tijesto od focaccie s mjesta na mjesto tvoreći udubljenja.

5. Pospite našu foccaciju odozgo sa 40 ml. maslinovog ulja rezervirano za doradu.

6. Za kraj pospite po vrhu krupnom soli i razlomljenim ružmarinom na komade. Naša focaccia spremna je za pečenje.

Kuhanje

7. Pripremite mali pladanj koji stavimo na dno pećnice. Kad temperatura u pećnici dosegne 230 ° C i voda koju smo prethodno prokuhali zakuha, prokuhanu vodu ulijemo u pećnicu. Pazite da se ne opečete, para će biti jako vruća! Odmah zatvaramo vrata kako bismo zadržali paru u pećnici i ispekli naš pladanj s focacciom na srednjoj visini. 15 minuta održavajte temperaturu na 230 ° C i posudu s prokuhanom vodom u pećnici, a zatim je izvadite i smanjite temperaturu na 200 ° C. Nastavite peći još 20-25 minuta, dok focaccia ne porumeni i pritisnete je prstom, odmah se vrati.

Pustite da se ohladi, a zatim ga narežite na kvadrate. Nevjerojatna je, s hrskavom, zlatnom korom i mekom, pahuljastom jezgrom. Focaccia je vrsta kruha koja je savršena za hranu, prste za užinu itd. Također možete dobiti različite mogućnosti, počevši od ovog jednostavnog recepta: s cherry rajčicama, s karameliziranim lukom, s maslinama itd.


Dobro operite i očistite janjetinu. Stavite ga u pladanj i pospite solju i paprom. Pospite uljem, ulijte vino i vodu, stavite narezani češnjak i grančice ružmarina.

Stavite pladanj u pećnicu oko sat vremena na 220 ° C, a u međuvremenu pospite meso i nastali umak. Kad komadići mesa lijepo porumene i umak ispadne,janjeći odrezak s češnjakom i ružmarinom je spreman.

Poslužite vruće uz omiljeni ukras.

Dobar posao i dobar apetit!

Ako se nađete u okusu recepata na ovom blogu, čekam vas svaki dan facebook stranicu. Tamo ćete pronaći mnogo objavljenih recepata, novih ideja i rasprava sa zainteresiranima.

* Također se možete prijaviti za Grupa recepata svih vrsta. Tamo ćete moći učitavati svoje fotografije s isprobanim jelima s ovog bloga. Moći ćemo razgovarati o jelovnicima, receptima hrane i još mnogo toga. Pozivam vas da se pridržavate pravila grupe!

Možete nas pratiti i na Instagramu i Pinterestu, s istim imenom "Recepti svih vrsta".


Sastojci Janjeći odrezak na žaru s češnjakom i ružmarinom

  • 1 janjeće rame s kostima
  • 1 janjeća noga bez kosti, cijela
  • 3-4 velika režnja češnjaka
  • 2 grančice ružmarina
  • majčina dušica po ukusu
  • slatka paprika
  • sol i papar
  • 100 ml. maslinovo ulje
  • 1 crveni luk
  • 2 žlice maslinovog ulja
  • 200 ml crnog vina
  • 1 žlica dijon senfa
  • 2 žlice domaćeg kečapa
  • 2 žlice worchestershire umaka
  • 1 žličica čili umaka
  • krumpir za ukrašavanje

Kako pripremiti janjeći odrezak na žaru s češnjakom i ružmarinom

Do sljedeće, evo što ćete otkriti u ovoj epizodi svoje omiljene serije:

  • Janjeći odrezak na žaru s češnjakom i ružmarinom, na žaru
  • Krumpir od ružmarina na žaru
  • Pita s malinama, kruškama i koricom žitarica i maslacaispeći na žaru

Janjeći odrezak, ukras i desert bit će pripremljeni u istom vremenskom razdoblju, uz pomoć Napoleonovog roštilja. Skratio sam vrijeme marinade odreska na minimalno 1 sat, ali, očito, ako dodate okuse večeri i ostavite meso u hladnjaku preko noći, odrezak će biti još ukusniji. Imajte na umu, međutim, ne zaboravite izvaditi meso iz hladnjaka najmanje 1 sat prije početka odgovarajuće pripreme.
Za način pripreme pozvat ću vas u film s velikim zadovoljstvom!


Ocat od trnovine i ružmarin, jedan od najjednostavnijih recepata s krkavinom

Sastojci za ocat od morske trave i ružmarin

Za ovo jelo koje se može koristiti u sirovim salatama ili salati od gljiva s lukom u staklenci potrebno vam je:

  • 2 čaše ploda krkavine
  • Nekoliko grančica ružmarina
  • Boca organskog jabučnog octa

Priprema za ocat i ružmarin

Morske bobice dobro operite i ostavite jednu noć da se osuše na ubrusima. Sljedećeg dana plodove i niti ružmarina stavite u hermetički zatvorenu posudu, poput nekih staklenki ili boca. Nemojte koristiti plastične posude jer je ocat kiseo i odvojit će se od stijenki plastičnih molekula koje će dospjeti u pripravak. Zagrijte jabučni ocat u loncu dok gotovo ne zavrije, a zatim ga maknite s vatre i ostavite sa strane dok se ne zagrije. U ovom trenutku prelijte ga preko ružmarina i krkavine i zatvorite hermetički zatvorenu posudu.

Tajna ovog zdravog recepta s krkavinom i ružmarinom je čuvanje pripravka na tamnom i hladnom, 3-4 tjedna, tako da se ocat upije, a plodovi krkavine privuku kiselost bez gubitka svojstava. Nakon tog razdoblja ocjedite ocat i koristite ga u svojim omiljenim jelima.


Video: Sablés personnalisés fondant en bouche (Kolovoz 2022).