Ostalo

Pasta od bundeve

Pasta od bundeve



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

U tavi zagrijte 2 žlice ulja.

Zatim dodajte sitno nasjeckane stabljike zelenog luka i ostavite da se kuhaju 2 minute.

Krumpir ogulite i naribajte pa ga dodajte luku i dobro promiješajte.

Smanjite vatru na nisku i posudu pokrijte poklopcem.

Svakih 5 minuta miješajte 20 minuta, pazeći da se tikvice ne lijepe za tavu.

Prilikom kuhanja s poklopcem tikvice će ostaviti sok i neće se lijepiti za tavu.

Kad bundeve dobro omekšaju, isključite vatru.

Tikvice propasirajte mikserom, dodajte protisnuti češnjak, začinite solju i paprom, dodajte 1 žlicu maslinovog ulja, limunov sok i lagano promiješajte.

Ostavite da se ohladi, pa stavite u hladnjak.

Poslužite s rajčicom, krastavcima ... što svatko želi!

Dobar tek!


Sastojci

1. Uklonite sjemenke masline, pritiskajući ih jednu po jednu širinom noža, sve dok se masline ne raspadnu i sjemenke ne izađu.
2. Ponavljajte postupak dok ne uklonite sjemenke svih maslina, a zatim usitnite crne masline malim nožem, kao da pripremate salatu od patlidžana.
3. Dodajte češnjak, origano, sušene rajčice (tijestu s maslinama dodajte dodatni okus), limunov sok, papar i papriku, ako više volite blago ljut okus.
4. Sitno nasjeckajte sve sastojke, a kako se tijesto od crnih maslina formira i postane fino, postupno dodajte maslinovo ulje, dok ne dobijete prozračniju konzistenciju.
5. Poslužite tijesto od crnih maslina ili ohlađenu tapenadu na kriškama hrskavog kruha kao predjelo ili ga upotrijebite u svojim omiljenim jelima kako biste dodali dodatni okus svježoj hrani.


Kruh od tikvica s češnjakom recept za šniclu od bundeve, tikvica, bundeve ili masti

Kruh od tikvica s češnjakom recept za šnite od bundeve, tikvica, bundeve ili tikve. Kruh od bundeve s češnjakom u zlatnoj kori i hrskavim mrvicama. Kako pravilno ispržiti tikvice bez namakanja u ulju? Recepti s bundevom. Recepti za krušne mrvice u prezlama.

Jedva čekam da se ovi tartufi pojave za pohane tikvice ili šnite od bundeve. U Aradu se tikvice zovu "ludăiță", umanjenica od "ludaie" & # 8211 što znači pita od bundeve. U nekim područjima tikvice se nazivaju "bundeva", a tikvice su verzija tikvica s tamnozelenom kožom. U Italiji se sve tikvice zovu "tikvice", a ne samo tamnozelene.

Na aradskim tržištima postoji mnogo sorti bundeva koje uzgajaju lokalni proizvođači: bundeve svijetlozelene, tamnozelene ili prugaste (zebra). Na slici možete vidjeti i šparoge iz vrtova aradskih domaćinstava.

Također jako volimo bundeve "patison" (ravne bundeve u obliku zvijezde). Tikvice i tikvice imaju bijelu, kremastu i vrlo ukusnu jezgru. Klasične tikvice (svijetlozelene) su vodenastije i moraju se dobro iscijediti prije prženja.

Schnitzel (Schnitzel na njemačkom lb.) znači izrezati, narezati. Kriške mogu biti od mesa, sira ili povrća, pa se naziv ne odnosi samo na meso prženo u krušnim mrvicama. Pane dolazi od latinskog od pane = kruh. Pan šnicla znači kriška uvaljana u brašno-jaje-mrvice koja se prži u kupelji s vrućim uljem. Najpoznatije šnicle čak je i Wiener Schnitzel (bečki šnicla) koja se priprema po ustaljenom receptu & # 8211 vidi ovdje. Postoje recepti za šnicle (kriške mesa) u kojima nema mrvica & # 8211, na primjer Rahmschnitzel & # 8211 recept ovdje.

Mnogi ljudi pogrešno nazivaju "kruhom" bilo koju stvar uvaljanu u brašno i jaje, bez mrvica. Da, od njih se može napraviti bundeva ili meso, ali više se ne mogu nazivati ​​prezlama jer nedostaju mrvice. Ima vrlo dobro utvrđenu ulogu jer kora nastala od nje djeluje kao barijera protiv prodora ulja u pripravak! Što nije slučaj ako kriške dajemo samo kroz brašno i jaje. Krušne mrvice možete pripremiti i kod kuće ako ih slijedite ovaj recept.

Ove pohane tikvice mogu se napraviti i jednostavne, začinjene samo solju, no ovaj put sam ih odlučila začiniti s malo granuliranog češnjaka. Izašlo senzacionalno! Najradije sam češnjak u prahu stavio izravno na bundevu, prije nego što sam ga uvaljao u brašno-jaje-mrvice, jer je njihova aroma bolje impregnirana u njih. Osim toga, nisam htio pokvariti hrskavu koru prezle naknadnim posipavanjem mujdeijem jer bi je omekšao.

Uz ove pohane tikvice pripremio sam i brzi umak od jogurta sa svježe zdrobljenim češnjakom. Osvježava i odlično pristaje uz ove šnite od bundeve.

Iz donjih količina proizlazi cca. 4-6 obroka tikvica pohanih s češnjakom ili šnite od bundeve.


Kako napraviti ćufte od tikvica & # 8211 Najbolji savjeti i trikovi

1. Kako napraviti hrskave ćufte od bundeve

Ove vegetarijanske polpete izvana su malo hrskave, a iznutra mekane. Najbolji način da ih napravite na ovaj način je da ih ispečete u tavi.

Objasnio sam postupak točno u receptu ispod, ali imajte na umu da ćete, ako ih želite učiniti još hrskavijima, morati povećati vrijeme kuhanja za oko 1-2 minute i često ih okretati s jedne na drugu stranu kako biste bili sigurni da su nemojte gorjeti.

Drugi način da ih učinite hrskavima je da koristite manje sastava od mesnih okruglica i učinite ih tanjima. Znam da mnogi ljudi vole tanjir, pa u ovom slučaju možete poštovati vrijeme kuhanja u receptu.

Sada kada znamo kako napraviti hrskave ćufte od tikvica, pogledajmo koje sastojke možemo zamijeniti u ovom receptu.

2. Koje sastojke možemo zamijeniti u receptu mesnim okruglicama od bundeve

Sastojci su jednostavni i savršeno se kombiniraju kako biste dobili najukusnije ćufte od tikvica.

Ali siguran sam da svatko od nas ima različite ukuse i želi unijeti osobni pečat u hranu koju kuha. Dakle, ako ste takvi, bit ćete više nego sretni što znate da neke sastojke u receptu možete zamijeniti onima koje volite.

Začine možete promijeniti s bilo kojim od svojih omiljenih, a evo nekoliko ideja:

  • dimljena paprika
  • mješavina talijanskih začina
  • origano
  • mljeveni papar
  • Crvena paprika
  • mljeveni kim

Osim toga, ove ćufte od bundeve možete napraviti s cheddar sirom umjesto mozzarelle i parmezana, a bademovo brašno možete zamijeniti običnim brašnom ili, ako želite zdraviju opciju, možete odabrati zobene pahuljice.

Možete čak zamijeniti glavni sastojak i napraviti vegetarijanske polpete sa žutim ili zelenim tikvicama, kokozelom ili cousom.

3. Najbolji umak za vegetarijanske polpete

Ljuti umak od ranča jedan je od mojih omiljenih umaka. To je također odličan način da dodate nešto ukusne masti u svoju Keto dijetu.

Ostali keto umaci koje možete poslužiti uz ove ćufte od bundeve su tzatziki umak i domaća majoneza.

Ako niste na dijeti, ljuti ranč umak možete zamijeniti slatkim čili umakom, marinarom, domaćim kečapom, umakom s roštilja ili harissom.

Pogledajmo sada s čime možemo poslužiti ove ćufte od bundeve.

4. Što poslužujemo uz ćufte od bundeve

Jako volim svježu salatu, salsu ili Pico de Gallo. A ako želite nešto dosljednije, trebali biste ih probati s prženom piletinom ili odrezkom i s malo kiselih krastavaca.

Još jedna izvrsna ideja je humus, a evo nekoliko ukusnih recepata za humus za vas.

5. Prije kuhanja dobro ocijedite vodu od tikvica

Mislim da to nije tajna, ali treba je spomenuti. Tikvice sadrže puno vode i to nije dobro za recept od mesnih okruglica od bundeve, pa ćete vodu morati ocijediti što bolje možete.

To je vrlo važno učiniti jer pomaže da se smjesa dobro veže i sprječava širenje sastojaka. Također pomaže da ove ćufte od bundeve budu hrskavije na površini.

Da biste što više iscrpili vodu, počnite struganjem tikvica sa strane s velikim rupama u ribežu. Zatim malo posolite i dobro promiješajte.

Ostavite sa strane 5 minuta, nakon čega ćete primijetiti da će se bundeve početi "znojiti" ili eliminirati vodu. Sada biste ih trebali ocijediti kao što možete vidjeti u isječku ispod, a zatim ih pomiješati s ostalim sastojcima i skuhati.

Još treba napomenuti da su ove ćufte od bundeve također vrlo popularne kod djece, pa je to dobar način za dodavanje povrća u njihovu prehranu.

To je bilo sve za danas, dragi moji. Sada sam sigurna da znate napraviti mesne okruglice od bundeve, pa prijeđimo na recept i samo kuhanje.

A ako vam se svidio ovaj video recept za ćufte od tikvica i želite vidjeti druge slične video zapise, pretplatite se na moj YouTube kanal.


Korisni savjeti za hostese

Tikve se mogu koristiti mlade, nježne su i brže se pripremaju.

Ne zaboravite na začine, salatama i soku od kavijara daju ugodnu aromu i neobičan okus.

Pripreme od bundeve za zimu & # 8211 ovo je vrlo ukusna poslastica koja će ukrasiti vaš stol. Mogu se poslužiti uz apsolutno bilo koje jelo. A okus je nevjerojatan.!

Pripremite svježu bundevu za ove zlatne recepte, neka vaša obitelj bude oduševljena ovim tretmanima.


Pasta od bundeve s mrkvom - stari, jednostavan i ukusan recept

  • Pasta od bundeve s mrkvom (Maria Matyiku / Epoch Times) Pasta od bundeve s mrkvom

Pasta od bundeve vrlo je jednostavan i ukusan stari recept, koji nas podsjeća na djetinjstvo. To je tjestenina koju je moja majka najčešće pravila ljeti kad je bilo dosta bundeva i nikad nam nije dosadilo.

Tikvice svojom laganom aromom, prilično bljutavom, uzimaju slatkoću i postojanost mrkve, kao i dio bogate arome kopra ili peršina s kojim se kombinira, a krajnji rezultat je očekivan.

Budući da su bundeve uglavnom voda (više od 90 posto), imaju vrlo nizak sadržaj kalorija. Nutritivno su bundeve bogate vlaknima, vitaminom C i kalijem.

Ova zdrava tjestenina može se poslužiti ili za doručak s tostom, kao predjelo u koricama tijesta, punjenim rajčicama, medaljonima od krastavaca ili kao prilog uz mnoga jela od mesa ili tjestenine.

Sastojak:

3 male ili jedne velike bundeve,
2 mrkve,
1 mali luk,
1 žlica ulja,
sol i papar po ukusu,
1/2 žličice paprike,
1 žlica brašna,
150 ml mlijeka,
3-4 žlice kiselog vrhnja (po izboru),
1 vezica kopra ili peršina,
1 žlica soka od limuna ili jabučnog octa (ili po ukusu)

Način pripreme:

Bundeve dobro operite, odstranite im krajeve i ogulite ih, ako su zrele. Mlade bundeve mogu se kuhati u ljusci. Tikvice se provlače kroz ribež velike mreže.

Krumpir ogulite i narežite na sitno.

U tavu (ili lonac) prvo stavite žlicu ulja i nasjeckani luk.

Miješajte nekoliko minuta dok luk ne postane staklast, pa dodajte naribane tikvice i mrkvu. Pospite solju, paprikom i malo papra i pirjajte oko 10 minuta dok povrće ne omekša. Povremeno promiješajte da se hrana ne lijepi za dno zdjele.

U manjoj zdjeli ili dubokom loncu pomiješajte žlicu brašna s malo mlijeka dok ne dobije konzistenciju tekuće kreme.

Smjesu izlijte u posudu, dobro promiješajte i ostavite da kuha oko 2-3 minute.

Ako želite, možete dodati i nekoliko žlica vrhnja. Ako se hrana previše zgusnula, dodajte još malo mlijeka dok ne dobije željenu konzistenciju.

Na kraju pospite sitno nasjeckanim peršinom ili koprom i po ukusu dodajte limunov sok ili ocat.


Salata od bundeve s majonezom & # 8211 video recept

Jeste li isprobale ovaj recept? Pratite me na @JamilaCuisine ili označite #jamilacuisine!

Recept od salata od bundeve s majonezom divan je za ljeto. Vani je toliko vruće da izbjegavamo sve što znači kuhanu hranu. Jedemo više salata, povrća i sirovog voća. Gazpacho to je još jedan recept koji ljeti pravim vrlo često jer je osvježavajući i zdrav. Do sada sam radila razne salate, ali nisam vam mogla pokazati ovu salatu. Budući da sam u hladnjaku imala jako lijepe bundeve, mislila sam da ću s njima pripremiti nešto dobro. I ja jako volim bundeve pa ih stalno koristim, osobito ljeti.

Tikvice su zdrave, a ljeti nalazimo rumunjske koje su ukusne i vrlo jeftine. Kad sam bio dijete, bundeve su vrlo često bile prisutne na našem stolu. Moja ih je baka pravila pržene ili juhe, a moja majka mesne okruglice. Od tada jako volim i bundeve. Sada ih pripremam uglavnom na roštilju, u ražnju ili jednostavno kao takve. Vrlo su dobri s malo ulja i malo balzamičnog octa te eventualno posuti mudždeijem. Za mene je to jedno od jela mog djetinjstva. Uz sočnu salatu od rajčice izvrstan je ljetni ručak.

Recept za salatu od bundeve s majonezom jednostavan je i lagan. Bundeve sam kuhala na pari, ali ih možete i skuhati na klasičan način ako želite. Na pari ne upijaju toliko vode i zadržavaju više hranjivih tvari. Ako su bundeve vodene, kao što su bile moje, morate ih ocijediti. Na taj način salata neće biti vodenasta, a ni majoneza neće biti razrijeđena. Ako sam još spomenuo majoneza, to mora biti kuća. Mnogo je ukusnije i definitivno znamo što stavljamo u njega. Također ga možete zamijeniti jogurtom ili kiselim vrhnjem ako želite lakšu opciju.

Za okus sam upotrijebio nekoliko režnjeva češnjaka, ali također je jako dobar i mali luk koji sitno nasjeckate. Za okus možete dodati i kopar ili peršin. Radije nisam ništa dodavao jer mi je tako draže. Prije posluživanja salatu od bundeve s majonezom morate ostaviti u hladnjaku. Jako je hladno, baš kao što je dobro salata od patlidžana. Može se poslužiti jednostavno na kruhu, sa svježim povrćem. Apsolutno je divno i iskreno se nadam da ćete i vi probati. Ova salata od bundeve s majonezom jako nam se sviđa i uvjeren sam da će se svidjeti i vama.


  • 6 kriški slanine
  • 1 veliki luk, nasjeckan
  • 2 sjeckane mrkve
  • 2 rebra celera, nasjeckana
  • 1 jabuka od bake Smith, oguljena i sitno nasjeckana
  • 2 češnja češnjaka, nasjeckana
  • 4 pakiranja (12 unci) smrznute, odmrznute bundeve *
  • 1 posuda (32 jedinice) pileće juhe bez natrija, bez masti
  • 2-3 žlice svježeg soka limete
  • 1 1/2 žlice meda
  • 2 žličice soli
  • 1 žličica mljevenog crnog papra
  • 1/8 žličice mljevene i # 226nt mljevene
  • 1/8 žličice mljevenog muškatnog oraščića
  • 1/8 žličice mljevene crvene paprike
  • 1/4 šalice svježe
  • Ukrasi: sm & # 226nt & # 226nă, crvena mljevena paprika

Kriške slanine skuhajte u hrskavoj nizozemskoj pećnici. Uklonite slaninu i ocijedite je na papirnatim ručnicima, uz zadržavanje 2 žlice kapi. Slaninu zdrobite i ostavite sa strane.

Nasjeckajte luk i mrkvu u vrućim kapima slanine u nizozemskoj pećnici na umjerenoj vatri - 5 minuta ili dok luk ne omekša. Dodajte celer i jabuku i ostavite 5 minuta. Dodajte češnjak i ostavite 30 sekundi. Dodajte bundevu od bundeve i pileći temeljac. Pustite da zavrije, smanjite vatru i pirjajte 20 minuta ili dok mrkva ne omekša.

Smjesu od bundeve obradite, u serijama, u blenderu ili u kuhaču za kuhanje dok ne postane glatka.

& # 206 povratak u nizozemsku pećnicu. Dodajte sok od limuna i sljedećih 7 sastojaka. Kuhajte 10 do 15 minuta ili dok se ne zgusne. Otopiti s mljevenom slaninom. Po želji ukrasite.

* 3 kilograma bundeve, oguljene, posijane i nasjeckane mogu se zamijeniti smrznutom tikvicom.

Napomena: Samo za potrebe testiranja koristio sam Southash Frozen Butternut Squash iz tvrtke McKenzie.


Ekonomski recept za salatu od pečene bundeve

Ekonomski recept za salatu od pečene bundeve. Recept s pečenom bundevom oguljenom na štednjaku ili žeravici, sličan salati od patlidžana. Okus i aroma gotovo su identični onima patlidžana, ali cijena je znatno niža. Tikvice su uvijek jeftinije od patlidžana, zar ne?

Ako ste tražili salatu od bundeve s majonezom i češnjakom, onda ga možete pronaći ovdje.

Ovu salatu od pečene bundeve napravio sam u ljusci kao eksperiment. Znam od pamtivijeka (iz & # 8222 zlatnog doba & # 8221) kako su se domaćice trudile sve pomnožiti, sve pogoršati. Tako je nastao recept salata od kavijara s krušnim mrvicama (ili s kuhanim grizom) kao i salata od patlidžana pomnožena s kuhanim i pasiranim bundevama. Pa, za posljednji recept još su vam trebala barem 1-2 patlidžana (oko četvrtine volumena) za 6-8 bundeva. Okus i aroma potjecali su od zrelih patlidžana, ali su ih donekle razrijedili kuhane tikvice. Osim toga, mnogi ljudi ne podnose dobro salatu od patlidžana i zbog toga imaju napade željeza. Imamo i poseban recept koji svijet spašava od ovih nedostataka & # 8211 možete ga pročitati ovdje.

Znam da su tikvice ljetno povrće koje Rumuni jako vole i da domaćice uvijek traže recepte s bundevom. Mnogi imaju bundeve u vrtovima i ne znaju što bi s njima.

I ja ih jako volim i kuham ih na isti način: kruh, hrana (tuspais), punjena, pohana, sufle sa sirom, polpete sa sirom ili mesom, tartlete s bundevom ili polpete s ribanim tikvicama. Ovdje ćete pronaći sve dosad objavljene recepte za bundeve.

Odlučio sam napraviti salatu samo od bundeve (s uljem i lukom), ali sa karakteristikama patlidžana: zadimljenom aromom, ugodnim okusom i kremastom teksturom. Oslonio sam se na instinkt i bacio sam se na posao. I ispalo je nešto jako dobro! Vidjet ćete u nastavku. Osim toga, ova je salata dvostruko začinjenija: prvo zbog niske cijene sastojaka i drugo zbog činjenice da se bundeve ne peku poput patlidžana!

U ovom sam testu koristila samo 2 bundeve, ali recept možete pomnožiti ovisno o potrebnim količinama. Kažem da isprobate točno onako kako sam ja pokušao i provjerite sviđa li vam se to ili ne. Možete odabrati da ga napravite s lukom ili češnjakom, prema ukusu.


Video: Keto čorbica od bundeve (Kolovoz 2022).