Ostalo

Recept za piletinu s umakom od kamenica

Recept za piletinu s umakom od kamenica


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

  • Recepti
  • Sastojci
  • Meso i perad
  • Perad
  • Piletina
  • Popularna piletina
  • Lako pile
  • Brza piletina

Ovo je nevjerojatno brz recept za napraviti. Blago je sladak i ljepljiv i ukusan poslužen s rižom.

Ovo je napravilo 150 ljudi

SastojciPoslužuje: 4

  • 8 pilećih buta
  • sol i papar po ukusu
  • 285 ml umaka od kamenica
  • 2 žličice sitno sjeckanog češnjaka
  • 150 g šećera u prahu
  • 4 žlice vode

MetodaPriprema: 10 minuta ›Kuhanje: 45 minuta› Spremno za: 55 minuta

  1. Zagrijte pećnicu na 200 C / plin 6.
  2. Stavite pileća bedra u blago namašćenu posudu za pečenje 23x33 cm ili slične veličine. Začinite solju i paprom po ukusu i pecite u zagrijanoj pećnici oko 25 minuta.
  3. U međuvremenu u srednjoj zdjeli pomiješajte umak od kamenica, češnjak, šećer i vodu. Pomiješajte zajedno i kušajte umak; ako nije dovoljno slatko, dodajte šećer po ukusu.
  4. Nakon što se piletina pekla 25 minuta, prelijte je umakom i pecite još 20 minuta ili dok se piletina ne skuha i sokovi ne pročiste.

Nedavno pogledano

Recenzije i ocjeneProsječna globalna ocjena:(144)

Recenzije na engleskom jeziku (106)

Koristili smo različite sastojke. Promijenio sam šećer u prahu u smeđi šećer demerera, dodao sam 1 žlicu rižinog vina (koje je poput kineskog šerija), 1 žlicu japanskog vinskog octa od crne riže i 1 žlicu tamnog sojinog umaka. Zatim sam ovo zagrijao na ploči za kuhanje prije nego što sam ga stavio u pećnicu kako ne bi bilo velikih granula šećera. Cijela stvar je ispala apsolutno prekrasna, a umak je nevjerojatan Hvala na originalnoj ideji, svidjelo mi se -18. Kolovoza 2010.

Upravo sam ovo napravila za ručak i jako je ukusan! Cijela moja obitelj nije se mogla zasititi! Učinio sam nekako ono što je fluffybunny81 učinio, ali sam koristio po 1 žlicu svakog: bijelo vino za kuhanje, rižin ocat Mizkan i umakani soja sos. Prvo sam ih pomiješala sa šećerom prije nego što sam dodala umak od kamenica i nasjeckani češnjak! Ovo će biti redovan obrok, definitivno! Hvala puno! x-25. travnja 2015


Južno -tajlandska tumerna piletina (na žaru ili pečena)

Ova tajlandska piletina spektakularna je i vjerojatno jedna od najjednostavnijih marinada u jugoistočnoj Aziji. Dolazi s juga Tajlanda, smiješno je jednostavan, napravljen s češnjakom, ribljim umakom, umakom od kamenica, cilantrom/korijanderom, kurkumom u prahu i smeđim šećerom. To je to.

Dvije su vrlo popularne vrste tajlandske piletine. Jedan je Gai Yang koji sam prethodno podijelio i koji ima limunsku travu u marinadi pa ima zemljani okus limuna koji je tako izrazito jugoistočno azijski. I ovo južno tajlandsko pile koje je sasvim drugačije jer ima kurkume u sebi, a nema limunske trave.

Tajlandska piletina na žaru (Gai Yang) druga je popularna vrsta piletine na Tajlandu.

Matičnjak je izrazito biljka u jugoistočnoj Aziji koju apsolutno volim, ali ne čini moju standardnu ​​tjednu trgovinu. Dok je ovaj napravljen od sastojaka koje uvijek imam. Osim cilantra/korijandera, sve ostalo su ostave. A budući da kuham toliko azijske i meksičke hrane, korijander uvijek uđe u moju tjednu košaricu.

Prvi put sam probao ovu južnu tajlandsku piletinu na noćnoj tržnici u Bangkoku. U to vrijeme nisam ni znala što je to (moj tajlandski nije tako sjajan i praktički ne postoji), samo sam znala da je to trenutak blaženstva za lizanje prstiju i#8217 I imao sam sreće što sam bio s prijateljima koji su bili jako strpljivi jer sam postao dosadno uporan, pokušavajući ga ponovno loviti dok smo nastavili s istraživanjem Bangkoka.

Nikada ga više nisam pronašao u Bangkoku. Čak sam se i šalio o tome kako postoji pileća zavjera, lišavajući me svog popravljanja da ja potrebno. Guglao sam kad sam došao kući, ali još uvijek nisam mogao shvatiti o čemu se radi (i što je još važnije, gdje bih mogao dobiti više). Imajući na umu da nisam znao ništa o tome osim što je to bila vrlo ukusna piletina na žaru! Nisam odabrao tumer koji bi učinio moju potragu uspješnijom.

A onda sam, sasvim slučajno, naletio na ovaj recept s piletinom od tumera na web mjestu koje se zove Pravi tajlandski recepti. Čim sam je pročitao i ugledao fotografiju, lice mi se rasplamsalo jer sam odmah znao da je to ono što imam. A razlog što ga više nisam pronašao u Bangkoku je taj što tamo nije uobičajen, već stil piletine s južnog Tajlanda.

Sve je imalo smisla! Postoji zavjera tajlandskog piletine! Nije ni čudo što ih nisam mogao pronaći na svakom uglu ulice u Bangkoku!

Tako da vam ja#8217m štedim googlanje i beskrajne lovove po noćnim tržnicama u zadnjim ulicama Bangkoka. Ovdje je riper pilećeg recepta koji je južna tajlandska piletina koju možete peći na roštilju/roštilju ili ispeći. Zaista mislim da ćete uživati. Prilično je sladak, ali ima slanih slojeva od ostalih sastojaka. To je jedan od onih recepata koji ima okus kao da ima mnogo više sastojaka u sebi i moj specijalitet! – Nagi x

Poslužite ih sa strane!

Hrskavi azijski slaw sa strane - izvrsna, svestranija azijska salata koja ide uz svu azijsku hranu

Azijski preljev od sezama za svaku svježu salatu ili povrće kuhano na pari

Gladni ste još? Pretplatite se na moj bilten i pratite na Facebooku, Pinterestu i Instagramu sva najnovija ažuriranja.


Piletina s umakom od kamenica: Upute za recept

Operite piletinu i odstranite višak masnoće. Ovaj recept zahtijeva cijele četvrtine pilećih nogu, ali ih po želji možete narezati na batake i bedra radi lakšeg rukovanja u woku.

Zagrijte 2 žlice ulja u woku ili velikoj tavi na srednje jakoj vatri, premazujući ulje premazom. Pažljivo stavite pileću kožu prema dolje u tavu i pecite oko 3 minute ili dok ne porumeni.

Zatim prevrnite piletinu i dodajte zdrobljene kriške đumbira na dno posude. Pustite obje strane kriški đumbira da se kuhaju i karameliziraju u ulju 1 do 2 minute.

Zatim dodajte kriške češnjaka i bijele dijelove mladog luka. Pustite da se prži u ulju minutu. Metalnom lopaticom za wok provjerite da se piletina nije zalijepila za wok, ali budite nježni kako ne biste slomili pileću kožu. Kao što možete vidjeti sa slika, ovo ne uspijeva uvijek, ali gotova piletina s umakom od kamenica je i dalje dobra!

Dodajte vino Shaoxing da odmaglite tavu i ostavite da se kuha još 1 do 2 minute. Dodajte pileći temeljac, soja sos, umak od kamenica, bijeli papar i sezamovo ulje. Miješajte dok se dobro ne sjedini i pustite da tekućina zavrije. Smanjite vatru na lagano pirjanje. Pokrijte i ostavite da se kuha 15 minuta.

Kleštima ili štapićima okrenite četvrtine piletine i ostavite da se kuha još 15 minuta. U tavi bi trebalo biti dosta umaka, ali ako stvari izgledaju suho, dodajte još malo pilećeg temeljca.

Zatim otkrijte piletinu i dodajte zelene dijelove mladog luka. Kuhajte nepokriveno kako biste smanjili tekućinu dok ne počne premazivati ​​žlicu. Termometrom za meso provjerite je li unutarnja temperatura piletine 165 stupnjeva F.

Alternativno, možete samo probosti vilicom najdeblji dio četvrtine pilećih nogu. Sok bi trebao biti bistar. U ovom trenutku možete procijeniti koliko želite da vaš umak bude gust ili rijedak, ali piletina bi trebala biti gotova. Pojačajte vatru da smanjite umak ako vam se sviđa vaš sa deblje strane.

Poslužite svoju piletinu s ostrigama uz sav taj slatki umak i kuhani češnjak, đumbir i mladi luk preko sloja bijele riže s vašim omiljenim povrćem. Prženi bok choy ili brokula sa češnjakom izvrstan su izbor.

Tražite autentičnije recepte? Pretplatite se na našu listu e -pošte i svakako nas pratite na Pinterestu, Facebooku, Instagramu i Youtubeu!


Debata o jajima

Svaki put kad napravim prženu rižu, imam unutarnju raspravu sa samim sobom. Za prethodno kodiranje ili prelijevanje? Govorim, naravno, o jajima.

Moj tata je ljubitelj metode prethodnog miješanja (prvo jaja posebno izmiješaju, a zatim ih dodaju u prženu rižu). To definitivno ima svoje prednosti - veliki komadići pahuljastog jaja prošarani rižom.

Obično preferiram metodu prelijevanja, gdje raširite rižu u tankom sloju i prelijete umućeno jaje po vrhu. Na kraju dobijete male vitice i komadiće jaja za koje mislim da čine nježniju prženu rižu.

Naravno da nijedna metoda nije pogrešna. Sve ovisi o ukusu koji želite, a mi koristimo obje metode u našim receptima sa solidnim rezultatima.

No ovaj put niti jedna metoda nije bila 100% ispravna. Shvatio sam da je ključ unaprijed razmućivanje, ali ostaviti jaja super tekućim. Dakle, kad ih kasnije dodate u prženu rižu kako biste ih dovršili, na kraju ćete dobiti veliku količinu savršeno kuhanog jaja sa svilenkastošću i pahuljastošću. Odavde se ne osvrćem!

Mislim da sam dovoljno dugo lutao o sitnicama od pržene riže. Sve u svemu, ovo mi je definitivno jedan od novih favorita! Prijeđimo na kuhanje.


Pile od umaka od kamenica

Ovaj post može sadržavati partnerske veze. Pročitajte moju politiku otkrivanja podataka.

Konačno moja kuhinja počinje imati smisla i polako raspakiramo sve kutije. Ovo me čini sretnom. Znam gdje su stvari, mogu kuhati!

Pa sam skuhala. Zapamtite, započeo sam s jednostavnim receptom, poput ove piletine s umakom od kamenica, s paprikom i graškom, ali danas ću peći. Danas ću tu kuhinju učiniti svojom!

Imao sam viziju. Vizija lijepog jela od pržene piletine. Oboje smo se umorili tijekom jela vani i vani tijekom proteklog tjedna, pa je ovo bio tako dobrodošao obrok. Domaće jelo. Čak i da sam zeznuo, bilo bi ukusno, što nisam, zamjerite.

Jesam li vam rekao što još volim u ovoj kući? Žao mi je što ovo nema veze s ovim receptom, ali moram ovo podijeliti s vama. To je klima uređaj! Kad smo se preselili u Calgary, svi su nam govorili, ovdje vam ne treba AC, ako to radite ’d samo 2 tjedna u godini. Pa to je više kao 2 mjeseca, ali ako se to dogodi preselite se kroz ta 2 mjeseca i morate se raspakirati, vjerujte mi kad kažem, ali AC je Bog poslao.

U svakom slučaju dosta brbljanja, natrag na ovo jelo. Ovaj recept zahtijeva umak od kamenica, a ako nikada niste kuhali s umakom od kamenica, možete ga pronaći na azijskom otočiću u svojoj trgovini. Umak od kamenica izrađen je od šećera, soli i vode zgusnute kukuruznim škrobom i esencijom kamenice za aromu. Svidjet će vam se#8217! Ostali sastojci su prilično jednostavni, piletina, paprika, grašak i luk. To je jednostavan obrok koji možete napraviti bilo koju noć u tjednu.


Pileće bedro od 5 sastojaka

Sastojci

  • 8 komada pileće butine s kožom na koži
  • 1 šalica japanski sake (ili rižino vino)
  • 2 žlice soja umaka (ili tamari za bezglutenski)
  • Mljevena morska sol i crni papar
  • 1/2 žličice kajenskog papra (ili paprika u prahu za manje začinjenosti)

Upute

Prehrana

Jeste li vi radili ovaj recept? Ne zaboravite zadnji korak! Označite me @OmnivoresCookbook i #OmnivoresCookbook na Instagramu!

Primite naše BESPLATNE 5-dnevne tečajeve kineskog kuhanja i ažurirane recepte!

Ostavite recenziju! Otkaži odgovor


Sažetak recepta

  • 1 šalica bijelog šećera
  • 1 šalica soja umaka
  • 1 šalica vode
  • ¼ šalice mljevenog češnjaka
  • ¼ šalice mljevenog svježeg đumbira
  • 5 kilograma pilećih bedara s kožom
  • ¼ šalice nasjeckanog zelenog luka

Kombinirajte šećer, soja sos, vodu, češnjak i đumbir u velikom loncu miješajte dok se šećer ne otopi. Stavite piletinu u lonac i pustite da zavrije. Kliještima okrenite piletinu u lonac svakih 5 minuta.

Piletinu kuhajte dok koštica više ne postane ružičasta, a sokovi bistri, oko 35 minuta. Termometar s trenutnim očitanjem umetnut u blizini kosti trebao bi pokazati 165 stupnjeva F (74 stupnja C). Mješavina umaka pretvorit će se u bogatu, smeđu glazuru. Maknite lonac s vatre i ostavite da se ohladi 10 minuta.


Piletina s Ampalayom u umaku od kamenica

Piletina s ampalajom u umaku od kamenica brzo je i jednostavno jelo koje možete napraviti za ručak ili večeru. Kuhate li samo za sebe ili za cijelu obitelj, ovo jelo zasigurno će biti pravi hit. Osim što je jednostavno, piletina s ampalayom je i zdrava jer je bogata proteinima i drugim hranjivim tvarima.

Ne bi se svima ovdje svidjela Ampalaya. Razumijem. Gorak okus ovog zdravog povrća čini ga manje apetitom. Međutim, uvijek možete pokušati učiniti nešto kako bi imao manje gorak okus - poput trljanja soli po njemu da bi gorki sokovi možda izašli van. Također ga možete pokušati redovito imati kako biste se navikli na okus. Po mom mišljenju, zdravstvene prednosti Ampalaye nadmašit će njen gorak okus.

Uživam u ovom jelu uz šalicu tople smeđe riže. Ponekad to imam i s Ensaladang Talbosom i Kamoteom.


RECEPT THERMOMIX ®

U zasebnu malu zdjelu dodajte pola šalice hladne vode i pomiješajte s 3 žličice kukuruznog brašna. Staviti na stranu.

Dodajte luk, češnjak i čili pahuljice, usitnite na brzini 5 3 sekunde.

Dodajte ulje, pirjajte 4 minute na 100 stupnjeva na . Ogrebite stranice zdjele lopaticom.

Dodajte piletinu i sve preostale sastojke (osim mješavine kukuruznog brašna) i kuhajte 15 minuta na 100 stupnjeva na .

Dodajte kukuruzno brašno i pomiješajte vodu, promiješajte kuhačom i nastavite kuhati 5 minuta na 100 ° C .


Recept: 2021 Pileći bubanj u umaku od soje i umaka od kamenica

Pileći bubanj u umaku od soje i umaka od kamenica. Pripremljeni umak od kamenica, dostupan u većini trgovina mješovitom robom, ovom jelu dodaje esenciju kamenica. Pileća bedra pečena sa slatkom mješavinom umaka od kamenica. Najlakši recept za popraviti kada očekujete neočekivano društvo!

Piletina s umakom od kamenica udobna je hrana kao nijedna druga ugodna hrana koju poznajem. Umak napravljen samo s umakom od kamenica samo će okusiti taj umak od običnih kamenica na zelenilu. A ako ste s tim zadovoljni, onda nema potrebe za Hi Michelle, žao mi je što vam se čini da je previše slana, samo smanjite količinu soje u njoj za svoj ukus (obično je prilično jaka jer razrjeđuje okus Pileći bubanj možete kuhati u umaku od soje i umaka od kamenica koristeći 12 sastojaka i 11 koraka. Evo kako ga kuhate.

Sastojci pilećeg bubnja u umaku od soje i umaka od kamenica

  1. Priprema sastojaka :.
  2. To je 600 gr pilećeg bubnja.
  3. Trebate 4 češnja češnjaka.
  4. Trebate 3/4 žličice bijelog papra.
  5. Treba vam 1/2 luka (narezanog).
  6. Sadrži 200 ml vode.
  7. Trebate 2 1/2 žlice slatkog soja umaka.
  8. Trebate 2 žlice soja umaka.
  9. Pripremite 1/2 žlice umaka od kamenica.
  10. Treba vam 1/2 rajčice (narezane).
  11. Pripremite po ukusu soli.
  12. To je 1/4 zelenog luka (narezan.

Sav soja sos nije jednak! Naučite kada koristiti svaku vrstu soja sosa, i kakvog su okusa soja umaci u kineskom stilu obično se kuhaju nekoliko tjedana sa sojom, solju, pšenicom i vodom. Pokušajte pržiti piletinu ili svinjetinu ili marinirati goveđe trake. U velikom loncu zagrijte pileći temeljac i pustite da zavrije.

Pileći bubanj u umaku od soje i umaku od kamenica upute

  1. Češnjak i prstohvat soli stavite u mužaru i tijesto. Zgnječite ga dok se češnjak ne pretvori u pastu od češnjaka, a zatim dodajte 3/4 žličice bijelog papra. Dobro ih promiješajte. (Umjesto žbuke i tučka možete koristiti drobilicu češnjaka).
  2. Stavite piletinu u zdjelu i začinite je s malo soli.
  3. U tavi zagrijte malo ulja.
  4. Ako je ulje već dovoljno vruće, pržite piletinu dok koža ne postane zlatno smeđa (zaokruži oko 2 minute sa svake strane), a piletinu ostavite sa strane.
  5. Ostatak ulja izvadite iz tave, ali ga ostavite malo u tavi.
  6. U istu tavu dodajte smjesu češnjaka i bijelog papra, pirjajte je dok ne zamiriše, dodajte luk i miješajte 1 minutu, a zatim dodajte vodu. Pustite da zavrije.
  7. Umiješajte umak od soje, slatki umak od soje i umak od kamenica. Ravnomjerno promiješajte.
  8. Dodajte piletinu i rajčicu u tavu, poklopite posudu, kuhajte piletinu dok se dobro ne ispeče, a umak se zgusne. Povremeno promiješajte! (Nemojte ga zaboraviti kušati, ako vam treba još soli, samo ga dodajte).
  9. Ako se umak već zgusnuo, odložite piletinu sa strane, po vrhu posipajte kriške zelenog luka kao ukras.
  10. Pileći bubanj u umaku od soje i umaka od kamenica spreman je za posluživanje.
  11. Video kako sam napravio ovaj recept pogledajte na svom YouTube kanalu: https://youtu.be/6eMURVUGGUE.

Dodajte zeleni luk, Bok Choy ili kinesko zelje, soja umake, umak od kamenica i pojačajte rezance. Piletina i patlidžan u umaku od češnjaka moje su najdraže jelo s kineskog jelovnika za jelo. VOLIM patlidžan i sviđa mi se kako je tako dobar s piletinom i. Umak od kamenica opisuje brojne umake napravljene kuhanjem kamenica. Najčešći u suvremenoj uporabi je viskozni tamnosmeđi začin od ekstrakta kamenica, šećera.


Gledaj video: Piletina s umakom od prošeka - Fini Recepti by Crochef (Svibanj 2022).


Komentari:

  1. Ezhno

    Mislim da je to pogrešan način i moraš se sklupčati od njega.

  2. Strahan

    This will have a good idea just by the way

  3. Lisabet

    Shvaćate, što ste napisali?

  4. Ehren

    Žao mi je, to je smetalo... Ova situacija mi je poznata. Pozivam na raspravu. Pisite ovdje ili u PM.

  5. Zero

    Nisi stručnjak, nimalo slučajno?

  6. Filmer

    Zašto ste ovdje digli paniku?



Napišite poruku